닭가슴살 자몽 샐러드 요리 레시피 만들기

∽ 닭가슴살 자몽 샐러드 레시피/만들기/만드는 방법 ∽

요며칠 계속되는 한파로 계속 뜨끈한 먹거리만 찾게 되는데요... 가끔은 상큼한게 땡길때가 있죠? 이럴때 #샐러드 어떠세요?

샐러드는 야채나 과일, 육류를 한데 모아 섞어서 #드레싱 이라 그러죠? 각종 소스를 뿌려먹는 아주 간단한 요리로, 보통 식사전에 가볍게 즐기지만, #닭가슴살 같은 육류가 들어가 있어서 한끼 식사로도 좋을 것 같아요~^^

【 재료 소개와 만들기 】

♠ 재료 소개 ♠

훈제닭가슴살, 자몽, 게맛살, 양파,
견과류

(드레싱 - 레몬즙, 홀그레인 머스터드, 올리고당, 올리브유, 후추)

포스팅 제목처럼 기본적으로 닭가슴살과 #자몽 이 들어가지만, 샐러드라서 각자 좋아하는 과일이나 야채를 써도 좋을 듯 해요~

♠ 만 들 기 ♠

#훈제닭가슴살 은 전자렌지에 살짝 데워 손으로 가늘게 찢어 주세요~

샐러드에는 닭가슴살을 칼로 써는 것보다 자연스럽게 찢는게 더 맛있는 것 같아요.
손맛인가요? ㅎㅎ

양파는 가늘게 채를 썰어 차가운 물에 5분 정도 담궈두세요~

양파를 썰어서 물에 담가두면 매운맛이 사라져요.
양파를 구워도 매운맛은 없어지고, 단맛은 증가해요.

자몽1/2은 끝을 제거하고 칼로 껍질을 도려내듯 벗겨주세요~

자몽은 #다이어트 식단에 자주 오르죠?

우리가 흔히 먹는 오렌지보다 신맛이 강하고, 쓴맛이 조금 있어서 오렌지와 모양은 비슷하지만, 맛은 조금 달라요. 그래서 그런지 생과일 보다는 주스로 많이 먹는 것 같아요.

겉껍질을 벗긴 자몽은 속껍질 바로 옆에 칼집을 넣어 속껍질을 제외한 과육만 발라내세요~

자몽은 비타민 C가 풍부해서 피로회복과 감기예방에 좋다고 해요.

이제 샐러드위에 뿌려 먹을 드레싱을 만들어 볼까요?

볼에 레몬즙, 홀그레인 머스터드, 올리고당, 올리브유, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어주세요~

이제 샐러드에 드레싱을 올려볼께요~

게맛살은 손으로 찢고, 물에 담궈두었던 양파는 물기를 쫙~ 뺀 후 그릇에 담아주세요~

찢어 놓은 닭가슴살도 담아 드레싱을 올려주세요~

닭가슴살, 게맛살, 양파를 볼에 담아 만들어 놓은 드레싱을 뿌려주시면 됩니다.

볼에 담긴 샐러드 재료에 드레싱을 넣고 버무려 주세요~

재료와 드레싱 소스가 뭉치지 않게 골고루 버무려 주세요.

접시에 버무린 샐러드를 담은 후 그위에 썰어 놓은 자몽을 올려주세요~

닭가슴살과 자몽을 넣은 새콤달콤한 샐러드 완성~!

(기호에 따라 견과류를 뿌려 먹어도 좋아요)

신선한 야채와 과일, 훈제닭가슴살로 만든 샐러드...
식사 전 에피타이저로 입맛을 돋우거나, 가벼운 한끼 식사로 어떨까요?