닭가슴살 레인보우 콥샐러드 요리 레시피

안녕하세요
@ohbaksacom 입니다.
#다이어트식단 의 대명사 샐러드~~~ 넣는 재료에 따라... 곁들여 먹는 드레싱에 따라 이름도 참 다양하죠? 레인보우는 무지개... 그럼 콥은 뭐지??? #콥샐러드 는 콥이라는 미국 셰프가 요리를 하고 남은 재료를 드레싱과 함께 먹은데서 유래했다고 하는데요,

우리는 냉장고속 짜투리 야채나 과일을 모아 #훈제닭가슴살 과 함께 무지개처럼 알록달록 빛깔 고운 #샐러드 를 만들어 보자구요~^^

【 재료 소개와 만들기 】

♠ 재료 소개 ♠

방울토마토, 오다닭 칠리맛 닭가슴살, 노랑 파프리카, 돌나물, 블루베리,
플레인 요거트,
짤주머니(또는 위생봉투)

오늘의 샐러드용 #닭가슴살 은 요리 이름에 걸맞게 주황빛이 도는 오다닭 훈제닭가슴살 칠리맛으로 골라봤어요. 무지개 샐러드니까 다양한 #컬러푸드 를 써서 만들어 볼까요?

발그레한 오다닭 닭가슴살
칠리맛으로 레인보우 콥샐러드

♠ 만 들 기 ♠

방울토마토는 큰것은 반으로, 작은 것은 4등분해서 잘라주세요~
☞ 방울토마토는 열량이 낮아 닭가슴살과 함께 좋은 #다이어트 식품입니다.

칠리맛 훈제닭가슴살은 한입 크기로 깍둑썰기 해 주세요~
☞ 사방 1.5cm 정도의 크기면 될 것 같아요.

노랑 파프리카도 훈제닭가슴살과 비슷하게 깍둑썰기 해 주세요~
돌나물은 적당한 크기로 손질해 주시구요~

파프리카는 색깔별로 효능이 조금씩 다르다고 하는데요
☞ 빨간 파프리카는 비타민 A가 풍부해 암을 예방하고, 초록 파프리카는 열량이 낮아 다이어트에 좋으며, 주황 파프리카는 미백효과가 있고, 노랑 파프리카 역시 비타민이 풍부해서 스트레스 해소에 좋다고 하네요.~^^

적당한 크기로 손질한 재료를 접시에 색깔별로 예쁘게 가지런히 놓아주세요~

빨주노초... 정말 무지개 같죠?

위생봉투에 플레인 요거트를 담아 주세요~
☞ 짤주머니 대신 위생봉투 모서리에 작은 구멍을 내서 사용할 거예요.

요렇게 위생봉투 모서리에 플레인 요거트를 모아서 짤주머니를 만들어 주었어요~
☞ 이제 모서리에 작은 구멍만 내면 짤주머니 완성!

짤주머니를 살살 주물러가면서 샐러드 위에 요거트를 지그재그로 뿌려주세요~
뭉치지 않게 예쁘게 뿌려주세요~~~^^

말그대로 다양한 색의 음식을 가리키는 컬러푸드...

빨간 방울토마토, 주황 칠리맛 오다닭 닭가슴살, 노랑 파프리카, 초록 돌나물, 보라 블루베리, 여기에 새하얀 플레인 요거트까지...

다양한 색으로 만든 #건강한 컬러푸드 닭가슴살 레인보우 콥샐러드랍니다.~^^