아보카도 과카몰리를 곁들인 베이글 샌드위치 만들기｛오다닭 닭가슴살 다이어트 요리｝

♥닭가슴살 스테이크로 만든 베이글 샌드위치 만들기/레시피/만드는 법♥

요즘은 봄이 와서 그런지 뜨겁고, 차고, 맵고, 짜고, 달고... 맛은 있지만, 극단적인 맛의 자극적인 음식보다는 뭔가 부담이 없는 담백하고 상큼한 음식이 땡기는 것 같아요.

계절따라 입맛도 바뀌나봐요.
날씨만큼이나 가벼워지고 싶은 욕구가 샘솟는걸까요? ㅎㅎ

그래서...
아는 사람은 다 아는 #과카몰리 를 가지고 #베이글 #샌드위치 를 만들어 볼까 해요.

가볍게 #브런치 로도 즐길 수 있고, 여기에 #닭가슴살 #스테이크 를 더 얹어 부담없는 한끼 식사로도 참 좋을 것 같은 과카몰리를 곁들인 샌드위치랍니다.~^^

♠ 재료 소개 ♠
오다닭 닭가슴살 스테이크, 베이글
과카몰리 재료 - 아보카도, 다진양파, 다진토마토, 레몬즙1큰술, 올리브유1큰술, 소금 약간

"과카몰리'는 #멕시코 요리의 소스로 '과카'는 '아보카도'를 말하고, 몰리(몰레)는 '소스'를 뜻한다고 합니다.

으깬 아보카도에 토마토와 양파, 레몬즙, 올리브유 등을 넣은 것으로, #샐러드 또는 #타코 와 #토르띠야 를 찍어 먹는 #디핑소스 로 사용된다고 하네요.

아보카도, 과카몰리... 조금은 낯설고 생소할 수 있지만...
우리에게 낯익은 양파와 토마토가 들어가는 요리라서
금방 친해질 수 있을 거예여~^^

닭가슴살 스테이크와 과카몰리를 곁들인 베이글 샌드위치
♣ 만드는 법 ♣

아보카도는 반으로 잘라 비틀어 반으로 나누어 주세요~
아보카도 전용칼을 이용하시면 쉽게 씨와 껍질 제거를 할 수 있어요.

멕시코 과일 아보카도는 키위나 바나나처럼 #후숙과일 로, 껍질이 녹색보다는 약간 검을 때가 맛이 좋아요. 비타민과 미네랄이 풍부해서 #피부미용 과 #다이어트 에 좋은 건강 과일입니다.

아보카도의 씨를 빼 주세요~
아보카도 전용칼로 씨를 콕! 찍어 살짝 비틀어주면 씨가 쉽게 빠져요.

아보카도는 #버터 푸르츠 라고 불릴만큼 불포화지방산과 단백질이 풍부하고 단맛은 없어서 샐러드에 많이 사용해요.

요렇게 콕~ 찍어서 살짝 비틀면서 쏙! 빼내면 된답니다~

아보카도 전용칼이 없어도 일반 식도로 아보카도를 반으로 잘라 칼날이나 손잡이쪽 칼모서리로 콕! 찍어서 살짝 비틀어 빼 주시면 됩니다.(어렵지 않아요~^^)

아보카도 전용칼로 아보카도 속살을 발라내 주세요~

아니면, 숟가락으로 아보카도 속살을 부드럽게 떠 내시면 되요(키위 숟가락으로 먹을때처럼요...)

베이글은 반으로 잘라 버터나 기름없이 살짝 구워주세요~

베이글은 밀가루에 이스트, 소금, 물로만 반죽하여 링 모양으로 만든 빵으로 버터, 달걀, 우유 등을 넣지 않아 지방과 당분이 적어 맛이 담백하고 칼로리가 낮다고 하네요.

그러나, 주로 빵 자체로 그냥 먹기 보다는 쨈이나 여러가지 소스를 곁들여 먹는데,이렇게 먹으면 열량이 높아지므로 다이어트를 하시는 분들은 주의하실 필요가 있대요.

오다닭 닭가슴살 스테이크는 기름을 두른 달군팬에 노릇노릇 맛있게 구워주세요~

오박사닷컴에서 새롭게 출시한 오다닭 닭가슴살 스테이크는 그동안 먹어왔던 일반 닭가슴살을 더맛있게 드실 수 있도록 나온 제품으로 샌드위치나 햄버거의 패티로도 아주 제격이에요.

아보카도의 속살을 으깨주세요~
아보카도 속살이 아주 부드럽게 잘 으깨지네요. 과일계의 버터가 맞네요. ㅎㅎ

으깬 아보카도에 다진양파와 다진 토마토를 넣고 잘 섞어주세요~
소금간은 기호에 맞게 하시고, 레몬즙과 올리브유도 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요.(뒤적뒤적~)

요것이 바로 "과카몰리"입니다~ (샐러드바에서 많이 보셨죠?)
'과카몰리'를 '과카몰레'라고도 하더라구요.
샐러드로도, 나초를 찍어 먹는 디핑소스로도 좋아요.

과카몰리를 베이글위에 발라 주세요~
브런치로 딱이겠죠? 그냥 요렇게만 먹어도 맛있지만...

과카몰리 바른 베이글 위에 오다닭 닭가슴살 스테이크를 올려주세요~
요건 간단한 점심이나 부담없는 저녁... 한끼 식사로 딱이겠죠?

닭가슴살 스테이크 과카몰리 베이글 샌드위치 완성~!

아보카도를 이용한 샐러드... 하면 제일 먼저 떠오르는 게 과카몰리인 것 같아요.

재료도 간단하고 만들기도 쉽고...

샐러드로 그냥 먹어도 좋고, 타코나 샌드위치의 소스나 나초를 찍어 먹는 디핑 소스로도 참 좋은 과카몰리 ~

베이글 위에 과카몰리, 과카몰리 위에 닭가슴살 스테이크,
다시 베이글 덮어... 상큼하고 담백한 샌드위치 드시고

상쾌한 하루 되세요~^^