Ayam Goreng Lengkuas

Screening of chickens, nyam nyam ...
This is one of my favorite menus.

This time I will make galangal fried chicken, Indonesia is famous for its very rich variety of spices.
One of them is galangal, it turns galangal can be used as the main spice fried chicken. The ingredients we need besides galangal are:

• 1/2 chicken
• 3 pecan
• 3 cloves of garlic
• 4 red onion siul
• salt to taste
• 1 lemon grass
• lengkuas as they please
• Turmeric to taste
• pepper

Berbicara tentang ayam, nyam nyam...
Inilah salah satu menu favorit saya.

Kali ini saya akan membuat ayam goreng lengkuas, Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya.
Salah satunya yaitu lengkuas, ternyata lengkuas bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng. Adapun bahan-bahan yang kita perlukan selain lengkuas yaitu:

• 1/2 ekor ayam

• 3 kemiri
• 3 siul bawang putih
• 4 siul bawang merah
• garam secukupnya
• 1 siul serai
• lengkuas sesuka hati
• Kunyit secukupnya
• lada

Cara membuatnya sangat gampang, kita tinggal merebus ayam beserta bumbu yang telah di haluskan kemudian kukus sampai matang,
Lalu tinggal goreng ayamnya sesuai selera.
nyam nyam nyam..
Akhirya agam goreng siap di makan.