Домашняя лапша

in #food7 years ago

Картинки по запросу
Для приготовления лапши нужны всего два ингредиента – яйцо и мука.
На стол насыпается горкой стакан муки высшего сорта, который нужно просеять через сито или поворошить вилкой, чтобы обогатить кислородом.
В муке делается углубление, в которое разбивается яйцо и насыпается щепотка соли.
Постепенно подмешивая муку к яйцу, сначала вилкой, а затем рукой замешивается очень крутое тесто. Накрывается салфеткой на несколько минут.
Затем тесто раскатывается скалкой на столе, слегка посыпанном мукой, в тонкий круг. Ножом разделяется на полосы шириной 7-8 см.
Каждая полоса теста ножницами превращается в тонкую, как спичка, лапшу. На полчаса оставляется на столе подсохнуть.
Такой лапшой можно заправить куриный бульон, чтобы приготовить вкусное и сытное первое блюдо. Добавить поджарку из лука и моркови, а при подаче на стол в тарелки положить мелко нарезанную свежую зелень.
Домашнюю лапшу можно готовить впрок. Тогда ее нужно рассыпать на противне, заморозить и хранить в морозилке в плотно завязанном полиэтиленовом пакете. В будущем это поможет сэкономить время, что особенно оценят те, кто работают допоздна.

Sort:  

Calling @originalworks :)
img credz: pixabay.com
Nice, you got a 10.0% @minnowbooster upgoat, thanks to @tetons
Want a boost? Minnowbooster's got your back!

Wow such a nice post with yamee food pictures

Congratulations @tetons! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

You got your First payout
Award for the total payout received

Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here

If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

By upvoting this notification, you can help all Steemit users. Learn how here!