Buñuelos de Yucas Venezolanos.

in #food7 years ago (edited)

Hola Comunidad Steemit. En víspera de Semana Santa o Semana Mayor. Les presentaré una Receta que forma parte de los dulces que acompañan nuestra mesa en esta festividad. Los Buñuelos de Yuca.


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Ingredientes:


  • 2 kilogramo de yuca
  • 5 yemas de huevo
  • Media panela de papelón
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Clavos de olor


Preparación:

Primero pelas la yuca y la pones en una olla con suficiente agua, que cubra toda la yuca. Cuando ya estén blanditas se retira del fuego y se escurren. Prepara un melado con el papelón, los clavos y un poco de agua. Si tienes un molino puede moler las yucas, si no, triturarlas y mezclar con las yemas de huevos, la sal y el azúcar, amasando bien hasta lograr que compacte.

Cuando este lista la pasta se hacen las bolitas y se fríen en aceite bien caliente, cuando estén dorados se sacan y se escurren, luego se bañan con el melado antes de servir. Si tienes miel pura, es mucho mejor.

Listo para servir. Espero que lo disfruten.

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oye, no es que yo sea aquí el mas profesional ni nada por el estilo, pero aquí un consejo:

Estaría bien que las recetas las probaras tu misma y después nos dieras tu opinión personal o la de alguien que lo pruebe de tu familia, algo asi como una critica constructiva de como mejorar la receta o porque la receta es tan buena.

Porque al parecer es solo una receta que copiaste de internet y la colocaste acá con ligeras modificaciones en la redacción, lo cual lo convierte directamente en plagio, saludos y éxitos.

Hola, @jhoanchb. Aprecio tu comentario y que te hayas tomado el tiempo para leer el post. Es bueno que quieras dar tus recomendaciones a las personas que colocan sus trabajos en esta plataforma. Pero con respecto a que debo probar las recetas antes de postearlas, déjame decirte que esta es MI receta, que la he hecho por muchos años, la he probado infinidades de veces y a mi familia le encanta cómo me queda. No necesito tomarla de alguien mas; me la sé de memoria. Por las imágenes, allí están las fuentes. Saludos y éxitos.

Me ha gustado tu publicación. Ya llega semana Santa así que la estaré haciendo. Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros.

Gracias @robertjsmc! Qué bien que te haya gustado.

Uy que rico... con cafecito!

Gracias por compartirnos cositas ricas ! Venezuela es muy versátil pese a las circunstancias hay cosas que nos motivan ! Esos Buñuelos !!a apoyarlos !!! @yasmaoro