开胃又解腻的泰式柠檬酸辣虾

这道泰式柠檬虾可以说是我最爱的菜之一，做过无数次，不断摸索改进，现在这一版我觉得是最满意的方子了～
🦐食材：大虾20只（活虾最佳，冻虾也可），柠檬一个，洋葱小半个，小米椒4个，香菜4根
🥄调味：生抽，白醋，糖，辣椒面，植物油，是拉差辣椒酱（调味灵魂，见最后一张图）
📒制作步骤：见图
🗒️要点总结：

1. 柠檬除了切片，一定要挤一些汁进去，更提味。
2. 是拉差辣椒酱让这个菜更有灵魂，更泰式～
3. 最好用白醋而不是米醋，米醋会让菜颜色有点深。不在乎色泽的可以用米醋的。

最后，祝大家好胃口～ 😋