Le pain tout une histoire, moi même je me suis amusé à en faire. Ce qui pourrait être intéressant, c'est de faire soi-même son levain. Certes cela demande du temps et des essais, par contre c'est super bon pour la santé et du coup on en fait profiter son entourage en partageant un peu de son levain.
Tu trouveras toutes les informations sur le net.

Tu pourras même l'utiliser avec ta machine à pain :)