Sirop de baies de sureau - recette
Je poursuis sur le thème du sureau! Voici une petite recette toute simple qui vous permettra d'aromatiser agréablement les bières, les alcools neutres (vodka) et le Sambuca.
Il est également utilisé sur les crèmes glacées ou pour agrémenter les desserts!
|Source : Framboize|
Ingrédients
- 1 tasse de baies de sureau
- 2 ½ tasses d'eau
- 3 clous de girofle
- 1/2 tasse de miel
Préparation
- Dans une casserole, combiner les baies de sureau, l'eau et les clous de girofle et porter à ébullition.
- Réduire à feu doux et laisser mijoter 30 minutes. Piler les baies dans leur jus pour en extraire le plus de saveur possible.
- Passer au tamis et presser la pulpe pour en extraire.
- Ajouter le miel et bien mélanger.
- Transférer dans une bouteille ou un contenant à couvercle.
Donne: 3 tasses
Se conserve au réfrigérateur de 2 à 3 mois.
Référence
Source : http://qc.allrecipes.ca/recette/19495/sirop-de-baies-de-sureau.aspx
C'est la saison des récoltes. En effet, il est possible d'en faire des sirops, des gelées. J'en ai même fiat du vin!
Et @grandpere tu vas bien, ça fait longtemps quetu post plus, je te croise par hasard en répondant à celui de greenvago
J'ai pris congé depuis 2 mois - désintoxication de Steemit! et prendre du recul.
lol tu étais devenu addict? C'est toujours bon de prendre du recul
salut super, quand on avait une maison on avait des sureaux, mais on en faisair rien, maintenant je sais quoi en faire mais plus de maison, snif, merci pour la rectte
Effectivement! Les possibilités sont infinies! Avoir un sureau sur son terrain est un must!
Merci pour la recette ! c'est parait-il très bon contre les maux de gorge. Il me reste juste à trouver du sureau.
thanks for the great recipe.gif)
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