J'ai découvert que l'on peut composter beaucoup, beaucoup de choses, mais forcément, quand ce sont dans des quartiers, il faut se baser sur les critères de l'endroit où on apporte nos déchets végétaux. Je crois que c'est dû à la méthode utilisée.

Au Québec, mes soeurs compostent tout ce qui est alimentaire, même la viande, pourvu qu'elle soit emballée dans du papier journal.

Ici, dans le fond de mon jardin, j'alterne les matières végétales (herbe coupée, branchage de bois...) avec une grande partie des restes alimentaires (sauf viande et poisson, à moins que ce soit en quantité minime). J'y met "un peu d'agrumes", de coquilles d'oeuf, des croutes de fromage, du pain... mais pas trop (j'alterne entre compost et poubelle...) et je n'hésite pas à y ajouter les mouchoirs en papiers, les tubes de pq "compostables", certains papiers d'emballages de fruits/légumes quand ils sont trop abimés pour être récupéré, etc.

En fait, tout dépend de la méthode utilisée, mais effectivement, on peut vraiment diminuer drastiquement nos "vidanges" maison en compostant.

P.S J'aime bien l'astuce du congélo pour éviter les odeurs...