EXPLORANDO LICORES I: PROBANDO LICORES TRADICIONALES

Se consigue únicamente en el Páramo La Culata en Merida- Venezuela vale la pena, es extremadamente delicioso y apoyas con tu compra a la economía local. Mas allá que para hacer jugo o licor la mora es un fruto rico en hierro y sustancias antioxidantes, por lo que puede sernos de gran ayuda para combatir la anemia y otras afecciones.

El autentico ron de Cuba. Finalmente logré probar este licor en su presentación de ron blanco especial para mezclas y recomendado para preparar los originales Mojito y Cuba Libre. De la Cuba Libre se cuenta que el origen tanto del nombre como del cóctel surge a finales del siglo XIX. Cuando aún eran amistosas las relaciones entre Cuba y USA un teniente americano mezcló ron cubano con una bebida que se acababa de inventar y habían bautizado como Coca Cola. Tras decorar la bebida con limón y como aún la isla se encontraba en disputa con el gobierno español exclamó ¡Cuba Libre! naciendo así uno de los tragos mas conocidos en el mundo.

El mojito sin embargo, nació mas adelante, durante la gran prohibición y ley seca en los Estados Unidos. Todo aquel que quería beber licor de forma legal no tenia mas remedio que salir del país siendo Cuba el destino predilecto. En USA se acostumbraba a beber Bourbon pero como el mismo no se conseguía en la isla fue sustituido por Ron Blanco naciendo el popular mojito.

Proveniente de Brasil y cargada con el mas profundo Amor, al fin pude probar y claro está prepararme la verdadera Caipirinha, que vale la pena acotar que es mi trago predilecto de esta vida, las pasadas y las que queden por venir. Con todo el ritmo de la movida de Rio de Janeiro te recomiendo tener una en tu casa y así sin ser el mas experto bartman poder impresionar a tu pareja con un buen cocktail.

El que no vino a beber vino pa' que vino? Ese debería ser el Slogan de este estado del país ya que bien sea mi marca favorita San Remy o alguno artesanal la especialidad de estos lares es trabajar mas allá de la conocida Uva. Esta vez me fui por los licores de crema, una versión menos fermentada y mas fancy que la anterior mencionada y de verdad no supe en la cata si llevarme el de Mora o el de Fresa así que me llevé ambos y le sugiero al que visite esa tierrita andina HAGA LO MISMO.

Directamente desde la tierra del merengue llega este licor de caña de azúcar mezclado con frutas tropicales porque jamas un digestivo había sido tan caché! O al menos es la función principal del por qué lo toman en la isla del Mamajuana y la exquisita cerveza Presidente como Bebida fancy amerita envase fancy pues utilice uno de mis regalos favoritos, el Titty Shot de París.

Como en internet no conseguí mucha información les completo la nota con el reverso de la botella, la misma indica que es un Ron Blanco mezclado con frutas del caribe seleccionadas la cual puede tomarse con hielo o mezclado en algún cóctel que (sic) te lleve al paraíso, sin importar donde te encuentres.

Al menos así es venerada en República Dominicana esta bebida con altas propiedades afrodisíacas. Lo bueno de mi vida, de mi trabajo y de mi conocida afición a descubrir nuevos lugares, sabores y culturas es que mucha gente también lo hace y lo sabe. Así que, muchas veces tengo que ir a la montaña, aunque en casos como este desde Punta Cana la montaña vino hacia mi....o mejor dicho la bebida.

La Mamajuana es una bebida tradicional de ese país sin embargo es tanta la mística que la envuelve, que te da la sensación que mas que una bebida espirituosa te estás bebiendo algún brebaje correspondiente a X ritual, sumado a que no existe un criterio unificado en su preparación: la mía tenía Ron, Miel de abeja, canela y ginebra....indagando en sus ingredientes también lleva un conjunto de hierbas como Timacle, Osua, Marabel, Palo de Maguey, Palo Indio, Bohuco, Caro, Brasil y la etiqueta termina con etc! ¿su sabor? ¡BRUTAL! porque es algo único al paladar y no regaña.

NDR: según un programa de turismo que vi, en algunos casos lleva hasta falo de tortuga, espero que no lo sea en mi caso porque si a eso le sumamos la frase con que cerré el párrafo anterior mas nunca veré con los mismos ojos a las tortugas ninja jajajajajaja

Cuando compren Tequila no se dejen meter gato por liebre. Les recuerdo que ella tiene una denominación de origen, si el producto no está hecho en JALISCO entonces usted está bebiendo Pulque, Mezcal o gasolina de avión...Tequila solo hay uno y viene de allá. Eso si, apele a Mr. Cuervo y mas si es especial porque el sabor no defrauda.

Pero ¿Que seria licor sin cultura? si seremos borrachos, al menos sepa que está tomando. El tequila data del año 1000 después de Cristo, muy posiblemente venga de invención Azteca. Se fabrica con el corazón del Agave Tequiliana Weber y si bien su consumo tradicional es con la popular sal y limón, su uso en la coctelería es super extenso. Puedo citar tragos como el Margarita que data de los años 30; el Topless Beach, trago creado en Venezuela; el submarino que va combinado con cerveza y claro está, La cucaracha, trago flameado con licor de café y es uno de los que mas accidentes y quemaduras causa gracias a los mala copa.