Cómo muchos saben y si me han leído, la cocina no es mi fuerte, y solo preparo comida por sobrevivencia, Pero hoy estoy aquí para aprender que es un plato fuerte y comida a los 3 tiempos, dónde la había preparado antes, pero no sabía que se llamaba así. Ja, ja, ja.

¿Has preparado en casa alguna vez un menú de 3 tiempos?, si la respuesta es positiva puedes describir como estaba compuesto.

Aunque no me gusta mucho la cocina, pues sí, alguna vez prepare un menú de este modo, cuando estaba enamorada y no me daba tanta flojera preparar muchas cosas a la vez, je, je, je.

La entrada era caliente líquida, era un consomé de Aoyama con zanahoria.
El plato principal fue bistec frito acompañado de arroz y ensalada simple de tomate y cebolla. Y para el postre una gelatina de fresa

¿Para qué ocasión prepararías un menú de 3 tiempos?

Dentro de poco mi hermana se va del país y creo que sería una buena ocasión despedirla con un menú de tres tiempos, así que me voy a planificar para que en familia tengamos un gran menú.

Considero que para el que le guste la cocina, cualquier ocasión es ideal para preparar un menú así, como cumpleaños, graduación, aniversario.

Nos gustaría prepares 1 tipo de ensalada (porción personal) de las explicadas en este curso (mixta, compuesta o especial), es importante explicar el proceso de elaboración y presentarla de forma adecuada para una entrada.

Ensalada mixta

Ahora bien, les presentaré mi paso a paso de la preparación de una ensalada mixta que fue la que yo seleccione.

Ingredientes:

• 2 Papá
• 1 Zanahoria
• 2 Huevo
• 1 Cebolla
• 4 Cda. Mayonesa
• Ajo en polvo al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1.

Lave muy bien las papas y zanahoria y huevo. Con un cuchillo le quitamos las conchas a la papa y luego a la zanahoria, luego volví a lavar.

Lavando los ingredientes	Quitando la concha a la papa	Quitando la concha a la zanahoria

Paso 2.

Agregue agua a la olla multifuncional y luego agregué las papas y la zanahoria, junto a los huevos, tape y puse a hervir por unos 10 minutos.

Olla con agua	Papas, zanahoria y huevos en la olla	Olla tapada cocinando

Paso 3.

Mientras se cocina los ingredientes, Tome una cebolla y la pique en pequeños y delgados cuadrados.

Picando la Cebolla

Paso 4.

Al estar cocido las papas, zanahoria y huevos, deje enfriar un rato para luego picar en cuadros la zanahoria y la papa. Le quito la cáscara al huevo y también pique en trozos pequeños.

Picando zanahoria	Picando la papas	Huevo

Paso 5.

Luego uno la zanahoria, papa, huevo y cebolla en un solo recipiente espacioso, para poder revolver bien.

Uniendo todo

Paso 6.

Para darle el toque final, Agregue sal al gusto, pimienta al gusto y cuatro cucharadas de mayonesa, y por último mezcle todo.

Al gusto

Antes de finalizar pique unas cebollas para decorar el plato, ya que no tenía cilantro para decorar.

Y este es el resultado final de mi ensalada.

Mi ensalada

¿Con cuál plato fuerte y con cuál postre combinaría la ensalada que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 tiempos donde tu ensalada sea la entrada.

Creo que con arroz chino o frito, mixto, es decir con trozos de varias proteínas como pollo, carne, puerco, y tocineta. El arroz no sería el acompañante, sino el plato principal y de acompañante unas deliciosas tajadas. Y para el postre una rica marquesa.

Invito a participar a @alejos7ven @yonaikerurso y @mile16 en "SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas."

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Todas las fotos son de mi propiedad, fueron tomadas con mi teléfono redmi note 13 pro en Zulia Venezuela.

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