SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas.

Hola queridos amigos, para mí es un placer estar aquí y unirme a este curso que me hace salir de mi zona de confort.

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Editada en Canva pro

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1er Tiempo: Ensaladas

Cómo muchos saben y si me han leído, la cocina no es mi fuerte, y solo preparo comida por sobrevivencia, Pero hoy estoy aquí para aprender que es un plato fuerte y comida a los 3 tiempos, dónde la había preparado antes, pero no sabía que se llamaba así. Ja, ja, ja.

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¿Has preparado en casa alguna vez un menú de 3 tiempos?, si la respuesta es positiva puedes describir como estaba compuesto.

Aunque no me gusta mucho la cocina, pues sí, alguna vez prepare un menú de este modo, cuando estaba enamorada y no me daba tanta flojera preparar muchas cosas a la vez, je, je, je.

La entrada era caliente líquida, era un consomé de Aoyama con zanahoria.
El plato principal fue bistec frito acompañado de arroz y ensalada simple de tomate y cebolla. Y para el postre una gelatina de fresa

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¿Para qué ocasión prepararías un menú de 3 tiempos?

Dentro de poco mi hermana se va del país y creo que sería una buena ocasión despedirla con un menú de tres tiempos, así que me voy a planificar para que en familia tengamos un gran menú.

Considero que para el que le guste la cocina, cualquier ocasión es ideal para preparar un menú así, como cumpleaños, graduación, aniversario.

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Nos gustaría prepares 1 tipo de ensalada (porción personal) de las explicadas en este curso (mixta, compuesta o especial), es importante explicar el proceso de elaboración y presentarla de forma adecuada para una entrada.

Ensalada mixta



Ahora bien, les presentaré mi paso a paso de la preparación de una ensalada mixta que fue la que yo seleccione.

Ingredientes:

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Ingredientes.
  • 2 Papá
  • 1 Zanahoria
  • 2 Huevo
  • 1 Cebolla
  • 4 Cda. Mayonesa
  • Ajo en polvo al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:


Paso 1.

Lave muy bien las papas y zanahoria y huevo. Con un cuchillo le quitamos las conchas a la papa y luego a la zanahoria, luego volví a lavar.

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Lavando los ingredientes
Quitando la concha a la papa
Quitando la concha a la zanahoria

Paso 2.

Agregue agua a la olla multifuncional y luego agregué las papas y la zanahoria, junto a los huevos, tape y puse a hervir por unos 10 minutos.

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Olla con agua
Papas, zanahoria y huevos en la olla
Olla tapada cocinando

Paso 3.

Mientras se cocina los ingredientes, Tome una cebolla y la pique en pequeños y delgados cuadrados.

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Picando la Cebolla

Paso 4.

Al estar cocido las papas, zanahoria y huevos, deje enfriar un rato para luego picar en cuadros la zanahoria y la papa. Le quito la cáscara al huevo y también pique en trozos pequeños.

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Picando zanahoria
Picando la papas
Huevo

Paso 5.

Luego uno la zanahoria, papa, huevo y cebolla en un solo recipiente espacioso, para poder revolver bien.

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Uniendo todo

Paso 6.

Para darle el toque final, Agregue sal al gusto, pimienta al gusto y cuatro cucharadas de mayonesa, y por último mezcle todo.

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Al gusto


Antes de finalizar pique unas cebollas para decorar el plato, ya que no tenía cilantro para decorar.

Y este es el resultado final de mi ensalada.

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Mi ensalada

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¿Con cuál plato fuerte y con cuál postre combinaría la ensalada que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 tiempos donde tu ensalada sea la entrada.

Creo que con arroz chino o frito, mixto, es decir con trozos de varias proteínas como pollo, carne, puerco, y tocineta. El arroz no sería el acompañante, sino el plato principal y de acompañante unas deliciosas tajadas. Y para el postre una rica marquesa.

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Invito a participar a @alejos7ven @yonaikerurso y @mile16 en "SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas."

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Todas las fotos son de mi propiedad, fueron tomadas con mi teléfono redmi note 13 pro en Zulia Venezuela.

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Curated by : @josepha
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Saludos amiga!!!

Me encantan todas las ensaladas, y las que nos compartes en esta ocasión es realmente toda una exquisitez, de mis ensaladas cocidas la preferida ya que me encanta en l huevo cocido, con la papa, es una ensalada bien practica de preparar y si que es una excelente entrada.

Tu forma de prepararla me ha encantado.

Bendiciones.

Hola muchas gracias por tus palabras. Me alegran viniendo de ti que eres una moderadora de comunidad de comidas.