Gracias por participar en nuestro curso, es un gusto leer el desarrollo de tus actividades, a continuación compartiremos el puntaje y las observaciones obtenidas en esta oportunidad.

Observaciones:

Es importante prestar atención a los detalles y leer el contenido del curso detenidamente, para esta primera semana se está solicitando una entrada, en este caso una ensalada que debe ser servida y presentada en una porción personal.

Nos gustaría prepares 1 tipo de ensalada (porción personal) de las explicadas en este curso (mixta, compuesta o especial), es importante explicar el proceso de elaboración y presentarla de forma adecuada para una entrada.

No hubo presentación de la ensalada para 1 entrada personal.

Entradas frías: Ceviches, ensaladas, patés, terrinas, mousses, etc. cantidades de 100 gramos aproximadamente.

Lo que buscamos es que el estudiante aprenda a manejar porciones de forma adecuada y aprenda la importancia de cada tiempo en un menú.

Por otra parte tu ensalada luce muy bien, de seguro combina con los otros elementos del menú, no era necesario preparar el menú completo pero agradezco tu esfuerzo por hacerlo.

Valor Total | 6/10

Recomendación:

Es importante leer a detalle la clase compartida cada semana y las tareas ya que se estará trabajando con porciones personales.

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Te invitamos a seguir participando y mejorando.