Feliz día amigos, hoy vengo muy emocionada a participar en este maravilloso desafío gastronomíco de la mano de nuestra amiga @nahela, quien en este primer curso de la temporada 20, nos pide que realicemos, para el 1er Tiempo un plato de entrada qué sería en mi caso una Ensalada César.

Bueno amigos sin más preámbulos comencemos con cada una de las interrogantes y sus respectivas respuestas.....

Mi plato para este primer tiempo. Ensalada César 🥗

Debo comenzar por decir que nunca he preparado un menú de tres tiempos, sería mi primera vez por la que estoy muy contenta de poder aprender todos eso tips y técnicas de la mano de los docentes a cargo de este maravilloso desafío que promete mucho y del que vamos a obtener grandes conocimientos.

Me gustaría preparar un menú de tres tiempos para un almuerzo especial para mi familia, un cumpleaños, una graduación, un aniversario, algúna fecha espacial con la que quisiera consentir y agasajar a mis seres queridos, sería una bonita y grata manera de compartir con ellos los conocimientos adquiridos en este hermoso reto, que como ya dije espero adquirir grandes técnicas y conocimientos para ponerlos en práctica ya que me gusta mucho la cocina porque siempre he sentido que a través de ella consiento a mis hijos y nietas.

En esta ocasión escogí una ensalada César como plato de entrada para el 1er Tiempo ya que es la ensalada preferida de mis hijos.

Esta deliciosa ensalada cesar seria para el 1er tiempo, para el 2do tiempo me gustaría unos filetes de pescado a la plancha, con una rica crema de mostaza por encima y esto lo acompañaría con unos vegetales al vapor, y para el 3er tiempo de postre me gustaría un cheesecake de fresa 🍓, es uno de mis postres favoritos, quedaría estupendo este menú.

Bueno amigos vamos con nuestra ensalada César como plato para el 1er Tiempo, veamos su preparación paso a paso.

INGREDIENTES

Ingredientes para la ensalada César @zulay7059

Ingredientes	Cantidades
Pechuga de pollo	100 gramos
Rodajas de pan blanco	1 a 2 rodajas
Limon	1
Queso blanco	100 gr
Mostaza, aceite de oliva, sal al gusto, mayonesa, pimienta	Al gusto
Queso parmesano	50 gramos

Primer paso

Comencemos con la preparación de nuestra vinagreta, en una taza colocamos 1 cucahrada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, queso parmesano, sal al gusto, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mayonesa, el zumo de medio limón, sal al gusto y revolvemos hasta mezclar todos los ingredientes, reservamos.

Prepacion de la vinagreta para nuestra deliciosa Ensalada César @zulay7059

Segundo paso

Seguidamente vamos con la preparación del pollo para nuestra ensalada, procedemos a picar la pechuga en trozos, la adobamos con ajo, sal al gusto mostaza, lo mezcló bien para que todos los aliños se integren bien y le den un delicioso sabor a nuestro pollo y luego la llevo a sofreír hasta estar bien doraditos. Lo sacamos y lo reservamos.

Preparación de nuestro pollo para la ensalada César @zulay7059

Tercer paso

Ahora vamos a picar y dorar nuestras rebanadas de pan para hacer los crotones que lleva nuestra ensalada, así que tomamos las rebanadas de pan que necesitamos y la picamos en cuadritos y lo llevamos al fuego bajito, le colocamos ajo y un poquito de aceite a nuestro sartén y las vamos revolviendo hasta que nuestros crotones queden doraditos. Reservamos

Preparación de nuestros crotones @zulay7059

Cuarto paso

Ahora vamos a emplatar nuestra ensalada César qué será nuestro plato para el 1er Tiempo, en un plato colocamos la lechuga que teníamos previamente lavada y cortada, luego los trozos de pollo, el queso en trocitos (esto es opcional, yo lo coloco porque me encanta en contraste de sabor qué le agrega a mi ensalada), ahora le colocamos nuestra vinagreta y por último los trocitos de pan.

Nuestro empatado de la ensalada César @zulay7059

Lista nuestra ensalada César como plato para el 1er Tiempo de este primer curso amigos.

Ensalada Cesar para el 1er Tiempo de este desafío @zulay7059

Aquí les presento mi plato para este primer tiempo, una deliciosa Ensalada César @zulay7059