SEC-S20W6 | Bebidas.

in #gastronomy-s20w616 hours ago
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Imagen de mi propiedad editada en Canva.

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Saludos y Bendiciones Steemians !!!. Ultima clase de gastronomía de la temporada 20, si que he disfrutado de esta maravillosa temporada, enriqueciendo mis conocimientos gastronómicos, nunca dejamos de aprender, y que mejor forma de hacerlo de la mano de expertos en la materia como lo son las amigas @nahela y @karianaporras .


Finalizamos las clases de gastronomía con una parte que es muy importante en la conformación de un menu las bebidas, una comida siempre va acompañada de una bebida, por eso es muy importante seleccionar la bebida ideal de acuerdo a la comida, tiempo, momento, también podemos disfrutar las bebidas solas en ocasiones especiales, celebraciones, son ideales para compartir entre amigos.


Yo hoy les traigo una bebida que es ideal para compartir con un delicioso snack salado, ideal para esta próxima temporada que vamos a estar celebrando las navidades, y así van a tener una opción ideal para las personas que no les gusta las bebidas alcohólicas, y no van a quedar fuera de contexto si su bebida, además que su presentación es muy atractiva, siempre van a causar sensación con esta bebida en sus manos.

Bebidas alcohólicas o no alcohólicas, para ti ¿Cuál es la mejor opción para acompañar un menú? Cuéntanos.

Desde mi punto de vista, el tipo de bebida que acompaña un menu va a depender, del tipo de comida, la ocasión y la hora en que la disfrutemos la comida, por ejemplo para mi las mejores opciones son así, para los desayunos el menu va acompañado de bebidas naturales (jugos, merengadas), o a base de cafeína sin alcohol, para el almuerzo la opción optima para mi es un vaso de agua, o las gaseosas, te frio y si es una ocasión especial, podría acompañarlo de un vino, la cena que es mas ligera generalmente va acompañada de agua, a menos que sea una salida a comer fuera de casa que acompaño con gaseosa.

Por lo que la mejor opción para mi son las bebidas no alcohólicas.


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Nos gustaría prepares una bebida (alcohólica o no alcohólica) que acompañe a un platillo (entrada, principal o postre), es importante explicar el proceso de elaboración y resultado de la bebida solamente. (cantidad para 1 persona).
Hoy les comparto una bebida que tiene una ligera porción de alcohol a base de Vodka Guarana es 5.8°, tal cual me gusta esta bebida es ideal para personas mas mi que no le gusta mucho el alcohol, pero a la hora de compartir las podemos disfrutar y no quedamos fuera del contexto.

Esta bebida es ideal para disfrutarla junto al mar con unos sanck salados, ya que es muy refrescante, y el ligero toque de alcohol da mucho placer en un ambiente playero. Sumado a otro componente super refrescante que contiene esta bebida ideal para altas temperaturas como lo es la Jamaica.


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Vodka de Jamaica


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Ingredientes:


  • Naranjas
  • Azucar
  • Agua
  • Limon
  • Bicarbonato de Sodio
  • Jamaica
  • Jengibre fresco
  • Anis estrellado
  • Vodka
  • Cubitos de hielo

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Preparación.


Lavamos las naranjas y el limon, como vamos hacer solo una porción de bebida utilizo una sola naranja, la pico en rodajas bien finas, las coloco en un caldero, y les agrego agua de tal forma que las cubra, le coloco una cucharadita de bicarbonato, llevo a bajo fuego hasta hervir, apago el fuego y reservo las rodajas de naranjas

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Preparando las rodajas de naranja


En una olla aparte colocamos media taza de agua, y un cuartico de azúcar y llevamos al fuego hasta derretir el azúcar, luego dejamos reposar, y a esta agua colocamos las rodajas de naranjas, hasta enfriar por completo el agua, y las rodajas, luego sacamos las rodajas de naranja y las dejamos escurrir.


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Preparando las rodajas de naranja


Ahora preparo el agua de Jamaica para ello coloco en una olla alrededor de 20 grs de hoja de Jamaica la cantidad de Jamaica dependerá de la calidad de la Jamaica ya que hay unas que son muy concentradas y a penas con unas hojitas tenemos agua de Jamaica bien oscurita, añadimos una taza de agua, media taza de azucar,1 anis estrellado, unas rodajitas de jengibre, la cascara de un limon , llevamos al fuego la olla y dejamos hervir por 10 minutos aproximadamente.

Retiramos al olla del fuego, y dejamos enfriar el agua de Jamaica, y colamos.


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Preparando al agua de Jamaica


Colamos el agua de Jamaica, nos da la porción para un vaso de esta deliciosa bebida.


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Y ya con todos los ingredientes listos en sitio armo mi vaso de bebida, me sentí como toda una bartender preparando mi bebida. El orden de agregado se los comparto en el video.



Armando mi bebida


Amigos les cuento que esta bebida queda super deliciosa se las recomiendo a las chicas especialmente, el sabor que le da el jengibre, y al anis estrellado con la Jamaica, y la naranja es un sabor sensacionalmente único.

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Selfie con mi Bebida

Esta bebida la he acompañado con unos ricos tequeños acompañados con salsa, lo ideal de este tipo de entrada como hemos aprendido en las clases previas, una entrada caliente muy atractiva que a todos siempre gusta y que es muy popular en celebraciones, puede ser previo a una cena, almuerzo entre amigos, una celebración familiar, el compartir de navidad en la oficina, algo que festejar.

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¿Por qué elegiste esta combinación de bebida y platillo?

Esta es una combinación ideal cuando salimos a una celebración, este tipo de entrada con una bebida de este estilo, y a las chicas que no les gusta las bebidas alcohólicas como a mi, les encantara se los aseguro, y que buen momento van a pasar, así no estarán fuera del contexto cada quien celebrando a su estilo. Y dígame para esta temporada que se acerca es la bebida ideal para celebrar, asi que anoten están receta para preparar sus bebidas y a disfrutar se ha dicho.

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Y gracias a las amigas @nahela y @karianaporras, por esta fabulosa temporada si que me la he disfrutado, ni se imaginan todo lo que he aprendido, el conocimiento nos da confianza y mucha seguridad al opinar.


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Agradezco la invitación que me hizo el amigo @adriancabrera, a este maravilloso curso, ahora invito a mis amigas @lirvic, @rosselena, @mariami, @dasudi, @crismenia y @marito74 a unirse a este reto, les comparto el Link


Imágenes tomadas con mi HONOR X6a PLUS, editadas en Canva, Gifs, creado con la aplicación GIPHY


Para conocer mas de mi:
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Saludos amiga.

Wooo! Se ve increíble la verdad
Su sabor debe ser intenso con tantos ingredientes debidamente trabajados.

Súper refrescante e ideal para acompañar con tequeños. Excelente

Sabía que harías un extraordinario trabajo. Éxitos.

Hola amiga muchas gracias por la invitación, está bebida no solo debe ser muy sabrosa sino que también muy refrescante yo solo le agregaría azúcar si agrego vodka sin otro aditivo, ya que esa que usaste ya es dulce por eso a esta preparación que nos presentas le quitaría el azúcar pero usted es la barman que nos presentó la bebida y me imagino que quedó estupenda de igual manera me encantó la receta y mas para esta temporada navideña que se avecina

salam teman , apakah itu bunga rosella? saya juga mempunyai tanaman rosella yang bunga nya mirip seperti itu , ya rasanya enak asam manis dan juga sangat baik untuk kesehatan

@tipu curate

;) Holisss...

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This is a manual curation from the @tipU Curation Project.

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Curated by : @bonaventure24 - Selective Team

Mi bella amiga qué rico y qué espectacular vale , cómo hacemos para que me envíes una botanita de esas con pasapalo y salsita incluido hoy domingo con este calor y este aburrimiento me caerían fantásticamente de pelos jajaja hablando en serio es una extraordinaria participación la tuya me atrevería a decir que raya en la perfección; en técnica , impecable paso a paso , acabado y presentación; todo espectacular. Te deseo el más merecido éxito, abrazos y bendiciones.

Me gusta tu receta, muy chic, el sabor debe ser espectacular. En Navidad es muy común consumir cosas especiadas, me llama mucho la combinación de sabores en esta propuesta. La anotaré para contarle a mi familia.

Éxitos

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