NUEVO CONCURSO: COCINANDO CON P.A.N. El 15% de este Post destinado a la comunidad @Colombia-Original @elcorrecamino.

in Colombia-Original3 years ago (edited)

UN GRAN SALUDOS PARA TODOS.

NUEVO CONCURSO: COCINANDO CON P.A.N. El 15% de este Post destinado a la comunidad @Colombia-Original @elcorrecamino.

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QUESILLO DE HARINA PARA CACHAPA MARCA PAN.

Buen día a toda la gran familia de la comunidad Colombia original me complace participar en este concurso creado por la amiga @franyeligonzalez donde compartiré una receta que le gustara a todos un quesillo utilizando harina de cachapa de la marca PAN, créanme es exquisito.

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Le presentare los ingredientes que se necesitan para preparar este exquisito quesillo con sabor a Cachapa:

Ingredientes Para el Quesillo:

  • 4 Cucharadas de Harina para Cachapa.
  • 4 Huevos.
  • 395 Gramos de Leche Condensada.
  • 395 Gramos de Leche de Liquida.

Para el Caramelo:

  • 1Taza de Azúcar.

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Preparación:

Primeramente colocamos la taza de azúcar en la quesillera a fuego lento, hasta obtener un caramelo completamente dorado

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Una vez listo el caramelo lo esparcimos por los bordes de la quesillera con mucho cuidado, recuerden que el caramelo caliente es muy peligroso.

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En un envase colocamos las 4 claras de huevos.

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Con la ayuda de una batidora batimos las claras de huevos lentamente hasta una contextura esposa y consistente.

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[Batiendo las claras de huevo con la batidora eléctrica.]

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[Aquí ya están listas las claras de huevos batidas con la textura que buscamos.]

Luego en una licuadora colocamos todos los ingredientes como la leche condensada, la leche líquida, las 4 ñemas de huevo y nuestro ingrediente principal que es las 4 cucharadas de harina de cachapa de marca pan y licuamos.

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Una vez licuados todos los ingredientes agregamos muy lentamente esta mezcla y con movimientos envolventes vamos mezclando para no perder el aire de las claras.

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[Aquí vemos la preparación lista y la quesillera con el caramelo esparcido .]

Ya lista incorpora la mezcla en la quesillera donde está el caramelo.

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Nos aseguramos de cerrar muy bien la quesillera para evitar que entre agua durante su cocción. Lo colocamos en un recipiente con agua para cocinarlo a baño maría, durante 1 hora y 10 minutos.

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Una vez listo lo dejamos reposar durante 4 horas o toda la noche en la nevera para desmontar el quesillo. Y este es el resultado final del exquisito quesillo de harina de cachapa.

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[Aquí les muestro el quesillo en su interior con el ingrediente principal .]

Todas las fotos fueron tomadas utilizando un equipo celular marca Samsung modelo J2 Corel el cual es de mi propiedad.

El 15% de este Post destinado a la comunidad @ColombiaOriginal.

Hasta uno nuevo post. !!! Que Dios los Acompañe a todos. Saludos.
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Invito a participar a @tormenta y @nathalm

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 3 years ago (edited)

Hola @elcorrecamino , te felicito por animarte a usar harina para cachapas, hace años una tía me invito a comer quesillo de maíz, no supe como lo hizo, pero se que era una delicia, el tuyo luce así, delicioso! Suerte en el concurso.

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Luce y quedo exquisito. Te invito a que lo prepares para que lo disfrutes en familia. Saludos.

 3 years ago 

Vaya vaya, esto no me lo esperaba amigo @elcorrecamino
Esto se ve sencillamente exquisito. Gracias por compartir la receta. Saludos.

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No hermano mio quedo exquisito. Te invito para que lo prepares y lo disfrutes en familia . Saludos hermano.

Se ve demás de delicioso amigo @elcorrecamino. Saludos

Se ve y sabe asi delicioso. Te invito a que lo prepares y lo disfrutes en familia. Saludos.