Preparando ricas arepitas de cambúr verde (topocho)🍌😋🤤//Por @mariannpa1//#lifestyle

En este día vengo a compartir y receta fácil, rápida y además económica. Esta receta me trae muy buenos recuerdos de mi infacia, cuando mamá nos consentía preparándonos variadas, divertidas y ricas comidas. Se trata de unas arepitas de cambúr verde, este es una variadad llamada "TOPOCHO", un poco distinta a la que conseguimos comúnmente en el mercado; y es uno de los ingredientes principales en nuestras sopas de pescado, bueno aquí en el oriente de Venezuela.

Eso es como una ley, SI NO HAY "TOPOCHO", NO PUEDE HABER SOPA DE PESCADO jajaja.

Fotografías de mi propiedad, editadas en PicsArt.

INGREDIENTES:

• Harina de maíz
• Sal
• Agua
• 2 cambúres verdes
• Algún acompañante de su preferencia (yo usé queso guayanés)

Ingredientes

Preparación

• Paso 1: En un recipiente con agua le vamos a agregar un poco de sal al gusto, y luego le ponemos la harina de maíz y procedemos a amasar. De manera que la mezcla se vaya tornando suave y que quede como una masa compacta.

Fotografías de mi propiedad, editadas en PicsArt.

• Paso 2: Una vez lista nuestra masa, vamos a pelar nuestros cambúres y los rayamos con la ayuda de una rayador de alimentos o una procesador, y se lo añadimos a la masa. Seguidamente comenzamos a incorporalos de manera se sea una masa homogénea. Ella se va a tornar morada o gris, eso es por la oxidación del cambúr, es algo normal y no influye en el sabor.

• Paso 3: Y solo nos queda darle forma a nuestras arepas cocinar/azar en un budare, aripo o plancha (lo que usen para ello).

Fotografías de mi propiedad, editadas en PicsArt.

• Paso 4: Cuando esten cocidas la podemos acompañar con lo que queramos, en este caso le puse margarina y queso guayanés, es un queso blandito como el telita y bastante jugoso.

Fotografías de mi propiedad, editadas en PicsArt.

Otro acompañante sería aguacate, que en combinación con el queso son una manjar de los dioses, y si son los aguacates de mi amiga @yannellys-32 mejor aún jajaja.

Fotografías de mi propiedad, editadas en PicsArt.

Dato importante: * se puede usar cualquier tipo de cambúr, solo que este es unos de los preferidos para estas arepitas.

Bueno queridos amigos y amigas, hasta aquí mi receta de hoy, espero que sea de su agrado!!

Gracias por tu linda visita!! Soy @mariannpa1🌼🦋

Fotografías de mi propidad tomadas con mi celular Infinix Hot 11 Play y editadas en PicsArt.