- Mi receta de Chocotorta Navideña -
Feliz navidad mis parceros.
Estas fechas han sido de cocinar mucho, por lo menos en mi caso ha sido así, lo bueno de todo esto es que surgen ideas de recetas como esta que les compartiré hoy, una chocotorta navideña que nace de la necesidad de hacer una torta navideña que no sea la famosa torta negra.
Es una receta fácil, no requiere siquiera batidora, es muy sabrosa y me atrevería a decir que mas económica que la torta negra, una opción estupenda para engalanar nuestra mesa en la cena de año nuevo.
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Espero mis argumentos te convenzan jejeje
Vamos con los Ingredientes:
MI RECETA DE CHOCOTORTA NAVIDEÑA :
Ingredientes Secos:
- 390 gr. de Harina de trigo leudante.
- 350 gr. de azúcar.
- 90 gr. de Cacao en polvo.
- 5 gr. de sal-
- 10 gr. de Bicarbonato de sodio.
Ingredientes Líquidos:
-3 huevos.
- 345 gr. de aceite neutro (girasol, canola, soya)
- 360 gr. de leche liquida.
- vainilla.
- 340 gr. de agua caliente o café.
Receta para un molde de 25 cm de diámetro y 10 cm de alto.
Para la decoración de la torta:
Azúcar glas, leche liquida, chocolate cobertura, almendras fileteadas, nueces, frutas confitadas, grageas verdes.
La preparación es la siguiente:
Precalentamos el horno a 170-180 °C.
Con un batidor de mano mezclamos en un recipiente grande todos los ingredientes húmedos menos el agua caliente y en otro envase mezclamos los ingredientes secos.
luego unimos los ingredientes secos con los húmedos y mezclamos bien para que se homogenicen.
Por ultimo agregamos el agua caliente que puede ser sustituida por café caliente si se desea (para realzar mas el sabor a chocolate) , mezclamos bien hasta integrar por completo.
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Colocamos la mezcla en nuestro molde que debe estar previamente enmantequillado y enharinado.
Llevamos a hornear, el tiempo dependerá del horno de cada persona, lo ideal es que al pinchar la torta el palillo salga seco.
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- Al estar lista retiramos del horno y la dejamos enfriar para luego desmoldarla.
Esta torta me gusta refrigerarla antes de manipularla ya que estando recién hecha se rompe fácilmente, de hecho siento que mientras mas días pasan mas sabrosa y untuosa se pone.
Para decorarla hice un gaseado con azúcar glas y unas cucharadas de leche liquida, con esto hice una especie de drip.
luego le coloqué nueces, almendras y frutas confitadas para coronar con ganache de chocolate , este ganache lo hice calentando unas cucharadas de leche y agregándole 100 gramos de cobertura de chocolate de leche, mezcle y utilicé antes de que se enfriara.
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Como ven es una receta sencilla, se pueden sustituir los elementos de la decoración por maní, merey, arroz inflado, otros tipos de semillas, la idea es colocar algo que de el contraste crujiente. Sinceramente la decoración fue muy relajada, nada de tecnicismos ni medidas exactas, solo surgió :)
Esta idea llegó a mi mente hace poco ya que en casa no comen torta negra, a unos no le gustan las pasitas, a otros no les agrada el sabor a vino en la torta, por lo que me animé a hacer una torta que se vea navideña pero que guste a todos y fue un buen acierto :)
Nos vemos en una próxima receta 😊
Todas las fotos son de mi propiedad, captadas con mi Redmi note 12S u editadas en Canvapro.
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Peace & Love!
Carambolas que delicia amiga nahela, me encanta así que probaré tu receta y luego te cuento, me parece estupenda para disfrutarla en estos días, decoración fácil para hacer.
Hola querida 😘 , si, es una receta fácil y que gusta mucho, estoy segura que te va a quedar buenísima.
Está receta se ve espectacular, creo que la haré antes de 31 para probar, los ingredientes son faciles de conseguir, gracias por compartirla.
Me vas contando querida, que bueno que te gustó 😁
Hasta sin decoración es sabrosa, puro sabor a chocolate.
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Hola amiga.
Que deliciosa receta nos compartes aquí. Guao se ve espectacular y delicioso ese pastel navideño.
Que el señor bendiga mucho más tus manos para realizar estás exquisitez...
Que bueno que te gustó mi receta amiga, está fácil de hacer, siempre trato de traer cosas buenas y de provecho para ustedes.
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Amiga está torta se ve muy buena, yo no soy amante del chocolate pero cuando ho está torta me hizo agua la boca jajaja , gracias por compartir tu receta con nosotros!esa crema y las almendras le dan un toque especial!!
Jejeje está torta es muy sabrosa y lo bueno de ella es que no empalaga, que gusto que mi receta haya Sido de tu agrado.
Saludos amigo, feliz navidad atrasada jeje
TEAM 5
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