বাংলাদেশে থাকতে আমি মুড়ির মিলে কাজ করতাম এবং মুড়ির চাউল গুলো দেখতে হালকা লালচে হয়ে থাকে। কিন্তু আমরা যে চাউল গুলো নিয়ে মুড়ি ভাজার কাজ করতাম। সব চাউল গুলো বড় বড় ফ্যাক্টরি থেকে আসতো। কখনো নিজেদের বাড়ি চেষ্টা করেনি বা দেখেনি মুড়ি ভাজা চাউল কিভাবে সেদ্ধ করে। তবে আজকে আপনার মা মুড়ি ভাজার চাউল সিদ্ধ করছে সুন্দর ভাবে। এটা জানতে পেরে ভালো লাগলো এবং আমার মনে হয় এই চাউল গুলো হাতে ভাজা মুড়ির জন্য কাজে লাগে।