Bunga bawang

lokasi:https://what3words.com/reconstructed.hauntings.floppy
Daun bawang adalah salah satu tanaman rempah terpenting. Ini adalah bumbu yang sangat populer di berbagai negara Asia. Namanya bervariasi dari satu negara ke negara lain. Ia juga dikenal sebagai Bawang Tandan Jepang, Bawang Welsh, Bawang Pekarangan, Bawang Batang, Bawang Batu, Bawang Salad, Ceboule dll. Asal daun bawang ada di Asia (Siberia, China). Produsen utama daun bawang adalah Jepang, Taiwan, Sri Lanka, India, Korea, Cina, Eropa, Amerika dan Siberia. Mengingat pentingnya, tanaman ini menempati urutan kedua di Jepang setelah bawang umbi. Negara produsen membudidayakan bawang ini secara ekstensif di rumah mereka. Spesies ini memiliki dua bagian utama - daun hijau dan pseudostem putih tebal. Bawang seperti itu tidak menghasilkan umbi seperti umbi biasa. Namun, pertumbuhan seperti umbi diamati di dasar pseudostem putih. Pohon dari spesies ini bersifat abadi tetapi dibudidayakan selama satu atau dua tahun. Daun dan bawang merah diperbanyak melalui biji atau polong. Kecenderungan produksi Kushi dari tanaman ini sangat tinggi. Spesies ini toleran / tahan terhadap berbagai penyakit termasuk pemutih ungu. Oleh karena itu, varietas unggul bebas penyakit dapat dikembangkan dengan mencampurkan daun bawang dengan bawang umbi biasa. Daun dan tangkai bunganya berlubang. Rasanya dan aromanya hampir seperti bawang merah biasa. Bau tersebut disebabkan oleh zat yang mudah menguap yang disebut alel sulfida dalam bawang jenis ini. Bumbu ini banyak digunakan di dapur. Kecuali akarnya atau daunnya yang kuning, semua bagiannya, termasuk bunganya, dimakan untuk memeriahkan berbagai makanan dengan membuatnya enak dan harum. Ini dimakan mentah sebagai salad atau direbus dengan berbagai kari / makanan lainnya. Biasanya pseudostem putih kental digunakan dalam daging atau sayuran lain dan daun hijau sebagai salad atau untuk membumbui makanan seperti sup, mie, sandwich dll. Ini memiliki nutrisi yang cukup.

Bunga bawang

lokasi:https://what3words.com/reconstructed.hauntings.floppy

Kandungan nutrisi dan manfaatnya

Kelembaban per 100 g porsi bawang daun yang dapat dimakan adalah 7,9%, daging 1,6%, lemak 0,1%, mineral 0,6%, gula 16,2%, kalsium 0,05%, fosfor 0,06%, Zat besi mengandung 2,3 mg, Vitamin-A 30 IU, Vitamin- B1 0,23 mg, Vitamin-C 11 mg dan Energi 34 kkal. Daun hijau lebih bergizi dibandingkan pseudostem putih. Ini juga memiliki banyak khasiat obat. Ini membantu dalam pencernaan dan meningkatkan penglihatan. Membantu meredakan sakit kepala, nyeri luka dan masuk angin. Penderita penyakit jantung mendapatkan kelegaan dari penyakit dengan makan bawang ini.