"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৩৩৭ [ তারিখ : ১৫-০৬-২০২৪]
বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @tithyrani
অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ
অথরের নাম: তিথী রানী বকসী। জাতীয়তা: বাংলাদেশী। টেক্সটাইল নিয়ে ইঞ্জিনিয়ারিং পাস করা তিথি রানী বকসী বর্তমানে বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকায় বসবাস করেন। ২০২৩ সালের জুন মাসের ১৯ তারিখে স্টিমিটে জয়েন করা তিথি দি ভ্রমণ করতে, বাগান করতে, গান শুনতে, বই পড়তে এবং কবিতা আবৃত্তি করতে ভালোবাসেন। উনি প্রতিদিন নতুন কিছু শিখতে এবং ভাবতে চেষ্টা করেন। সেই ভাবনা থেকে ওনার কথা হলো, "যেখানেই কোনো কিছু শেখার সুযোগ পাই, আমি সে সুযোগ লুফে নিতে চাই। সর্বদা চেষ্টা থাকে নিজেকে ধাপে ধাপে উন্নত করার।"
এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :
পাঁকা কলা দিয়ে দারুণ একটি নাস্তার রেসিপি by tithyrani (তারিখ 15.06.2024)
রেসিপির জন্য আমি বিভিন্ন সময় ইউটিউব ঘাঁটাঘাটি করতেই থাকি। অনেক সময় দেখি বিশেষ করে সাউথ আমেরিকার এবং ফিলিপিন্সের ক্রিয়েটররা কলা দিয়ে প্যানকেক বানান। রেসিপিটি মজার লাগলেও সবসময় মনে হয়েছে বানানোর পদ্ধতিটা সহজ হলেও স্বাদ তেমন ভালো হবে না। আসলে কিছু কিছু কলার স্বাদ খুব কষ্টা হয়। আর যদি বানানোর সময় সেরম স্বাদের কলা ভাগ্যে চলে আসে তাহলে প্যানকেক মুখে দেওয়া যাবে না। খাটনির সাথে উপাদানের নষ্ট।
আজ যখন আমার বাংলা ব্লগ স্ক্রল করছিলাম তখন তিথি দির বানানো পাকা কলার পোস্টটা আমার নজরে এলো। আমি ভেবেছিলাম ভিডিওতে সহজ দেখতে লাগলেও বানানো শক্ত হবে কিন্তু পোস্টে ঢুকে বুঝলাম উনি খুব সহজেই বানানোর পদ্ধতি দেখিয়েছেন।
আজ তার এই রেসিপিটিকে আমার পছন্দ করার কারণ হলো পদটি যেরকম উপযোগী তেমনি খুব কম উপাদানে বানানো সম্ভব। অনেক সময় বাড়িতে কলা খুব পেকে অনেকটা নরম হয়ে যায়, তখন সেই কলা আমরা ফেলে দিই কিন্তু সেটা আর হবেনা। ওনার রেসিপিটি দেখে আপনারাও পাকা কলা ফেলে না দিয়ে সহজে প্যানকেক বানাতে পারবেন। তাতে যেমন সহজেই হালকা জলখাবার পেয়ে যাবেন তেমনি জিনিস নষ্ট হওয়া থেকেও বেঁচে যাবে।
পাকা কলা দিয়ে যেকোনো রেসিপি তৈরি করতে বেশ ভালো লাগে। বিশেষ করে পিঠা তৈরি করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। তিথি রানি আপু প্রায় সময় অনেক কোয়ালিটি পোস্ট তৈরি করে থাকেন বেশ ভালো লাগে। আপনি ইউনিক একটি রেসিপি ফিচারড আর্টিকেলে সিলেক্ট করলেন। অসংখ্য ধন্যবাদ দেখে ভালো লাগলো।
অসংখ্য ধন্যবাদ আজকের ফিচার্ড আর্টিকেল এ আমার রেসিপি পোস্ট টি নির্বাচন করার জন্য। এই রেসিপিটিতে আটার পরিমাপ ঠিকঠাক মতো দিতে পারলে ভীষণ মজাদার এবং হেলদি একটি রেসিপি হয়। যেহেতু কলা পেঁকে গেলে এর মিষ্টিও কড়া হয়, তাই চিনিও খুব বেশি লাগে না। আবার ডিম দেয়াতে বেশ ফ্লাফি ভাব আসে। আমার ভীষণ পছন্দের একটি নাস্তার রেসিপি আপনাদের সকলের সাথে শেয়ার করতে পেরে আমারো ভীষণ ভালো লাগলো। 🙏🙏
ঠিকই বলেছেন কলার এরকম রেসিপি বানাতে পারলে ভালই হয় । অনেক সময় অনেক কলা আমারও ফেলে দিতে হয় । নতুন একটি রেসিপি দেখে নিলাম এই পোষ্টের মাধ্যমে । আর এটি ফিচার্ড হিসেবে নির্বাচন করা হয়েছে দেখে ভালো লাগলো ।
পাকা কলা দিয়ে খুবই সুস্বাদু ও লোভনীয় একটি রেসিপি তিথি আপু আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন রেসিপিটি অনেক ইউনিট ছিল। কলা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার। দারুন একটি রেসিপি আপুর মাধ্যমে শিখে নিতে পারলাম।ধন্যবাদ ইউনিট একটি রেসিপি ফিচারড আর্টিকেলে সিলেক্ট করার জন্য।
আজকের এই ফিচারড আর্টিকেল পোস্টে তিথি রানি দিদির নাম দেখে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। তিনি অনেক বেশি ইউনিক একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। পাকা কলা দিয়ে নাস্তা তৈরি করেছেন তিনি, যেটা আমি ওনার মাধ্যমেই প্রথমবার দেখেছি। আমার তো দেখে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। মনে হচ্ছে এটা অনেক মজাদার একটা খাবার। উনার কাছ থেকে এটা তৈরি শিখে নিতে পেরে সত্যি ভালো লাগলো। অসংখ্য ধন্যবাদ এই পোস্ট ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে সিলেক্ট করার জন্য।
রেসিপিটি বেশ ইউনিক ছিল। কলা দিয়ে এভাবে রেসিপিটি তৈরি করায় খেতে বেশ ভালো হয়েছিল মনে হয়।ফিচার্ড আর্টিকেল এ পোস্টটি দেখতে পেয়ে ভালো লাগলো,ধন্যবাদ ।
আজকের ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে দারুণ একটা পোস্ট সিলেক্ট করা হয়েছে। আমার তো অনেক ভালো লেগেছে এই পোস্টটা ফিচারডে দেখেই। তিথি দির ব্লগ ফিচারড আর্টিকেলে দেখলাম, দেখেই তো ভালো লাগলো। তিনি অনেক ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছিলেন। উনার এই রেসিপিটা দেখে তো আমার অনেক মজাদার হয়েছিল বলে মনে হচ্ছে। বিকেলের নাস্তা অথবা সকালের নাস্তা এগুলো জমিয়ে খাওয়া যাবে মনে হচ্ছে।