"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৩২৫ [ তারিখ : ০৩ -০৬ -২০২৪ ]
বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @tithyrani
অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ
অথরের নাম- তিথী রানী বকসী। জাতীয়তা- বাংলাদেশী। শখ- ভ্রমণ করা, বাগান করা, গান শোনা, বই পড়া, কবিতাবৃত্তি করা। বৈবাহিক অবস্থান-বিবাহিতা। পেশা: টেক্সটাইল ইঞ্জিনিয়ার।শিক্ষাগত যোগ্যতা-২০১৭ সালে টেক্সটাইল ইঞ্জিনিয়ারিং বিষয়ে বি.এসসি কমপ্লিট।স্টিমিট ব্লগিং ক্যারিয়ার-২০২৩ সালের জুন মাসে স্টিমিটে জয়েন করেছিলেন ।
এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :
রেসিপি: খাসির মাংস দিয়ে এচোড় এর তরকারি by @tithyrani (date 02.06.2024 )
আজকের ফিচার আর্টিক্যাল এর অথর হলো আমাদের পরিচিত একজন ব্লগার তিথি রানী। তিনি দীর্ঘদিন ধরে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে যুক্ত আছেন। তিনি এমন একটি রেসিপি শেয়ার করেছে যেটি আমার নজরে এসেছে এবং খুবই ভালো লেগেছে। তিনি পোস্টের মধ্যে উল্লেখ করেছেন কিছু খাবার আইটেম আছে যেগুলো খেতে হলে পুরো বছর জুড়ে অপেক্ষা করতে হয়। তেমনি একটি রেসিপি হলো কাঁচা কাঁঠালের রেসিপি।
সিজনাল এই ফলের অনেক রকম রেসিপি দেখেছি কিন্তু এই প্রথম খাসির মাংস দিয়ে এমন একটি ইউনিক তরকারি রেসিপি দেখতে পেলাম। রেসিপিটি দেখেই প্রচন্ড লোভ লাগছিল। আমার মতন যাদের লোভ লেগেছে তারা অবশ্যই বাড়িতে ট্রাই করতে পারেন। তবে সময় কিন্তু খুবই অল্প। কাঁঠাল পাকতে শুরু করেছে।
তিথি রানী আপু তার রেসিপি পোস্টে খাসির মাংস এবং কাঁঠাল, সাথে বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে রান্নার প্রত্যেকটি স্টেপ বাই স্টেপ সুন্দরভাবে ব্যাখ্যা করে উপস্থাপন করেছেন। ইউনিকত্ব এবং অন্যান্য বিষয়গুলো বিবেচনা করে আজকে ফিচার আর্টিকেল হিসেবে এই পোস্টটি নির্বাচন করা হলো। সর্বশেষে তিথি রাণী আপুর উদ্দেশ্যে একটি পরামর্শ থাকবে পরিবেশন অংশে আরো কিছু বিষয়ে লেখা। এটা হতে পারে খাওয়ার পরের অনুভূতি বা রান্নার কোন বিষয়ে এক্সট্রা পরামর্শ।
রেসিপিটি দেখে আসলে খেতে ইচ্ছা করছে । যদিও কখনো কাঁঠাল দিয়ে কোন কিছু রান্না করে খাওয়া হয়নি তবে অনেকে রান্না করে দেখছি । কেমন মজা লাগে জানি না ওনার রেসিপিটি ভালো লাগলো দেখে । এটা ঠিকই বলেছেন কিছু কিছু জিনিসের জন্য অনেকদিন পর্যন্ত অপেক্ষা করে তারপরে পাওয়া যায় । ভালো লাগলো এই পোস্টটি ফিচার্ড হিসেবে দেখে ।
কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে রেসিপি তৈরি করা যায় শুনেছি কিন্তু কখনও খাওয়া হয়নি। তিথি আপুর এই রেসিপি আমার কাছে খুবই ইউনিক লেগেছে। কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে খাসির মাংসের রেসিপি তৈরি করা যায় এই প্রথম দেখলাম। আমার তো দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট ফিচারড আর্টিকেলের সেরা পোস্ট নির্বাচন করার জন্য।
খাসির মাংস আমার খুবই প্রিয়। তবে কখনো কাঁচা কাঁঠালের সাথে রান্না করে খাওয়া হয়নি। তিথি আপুর তৈরি করা এই রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আমিও একবার এভাবে বাসায় রান্না করে খেয়ে দেখবো। নতুন নতুন খাবার খেতেও অনেক ভালো লাগে।
কাঁঠালের রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। এই রেসিপিটি আমিও বাসায় তৈরি করে খেয়েছি খুবই সুস্বাদু। তিথি আপু রেসিপিটি অনেক অনেক ছিল। ধন্যবাদ তিথি আপুর পোস্টটি সেরা পোস্ট হিসেবে নির্বাচিত করার জন্য।
কাঁঠাল দিয়ে খাসির মাংস আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার।আজ কে তিথীরানী আপুর এই রেসিপিটি ফিচারড আর্টিকেলে দেখে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগলো। তিথি আপুর রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতেও বেশ মজা হয়েছে।