খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা রেসিপি।
বিসমিল্লাহি রহমানের রাহিম
আসসালামু আলাইকুম
শ্রদ্ধেয় প্রিয় ভাই ও বোনেরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আশা করি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছি।
প্রিয়, আমার বাংলা ব্লগ কমিটির সদস্যরা
আপনাদের মাঝে আবার এসে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা রেসিপি সম্পর্কে বলতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আপনারা আপনাদের মূল্যবান সময় নষ্ট করে পুরো পোস্টটি দেখবেন আশা করি।
আসুন শুরু করি
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ :-
| নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| ছোট মাছ | ২৫০গ্ৰাম |
| আলু | তিনটি |
| পেঁয়াজ কুচি | দুইটি |
| রসুন বাটা | পরিমান মত |
| আদা কুচি | পরিমান মত |
| হলুদ গুঁড়া | আধা চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমান মত |
| লবণ | পরিমান মতো |
| সোয়াবিন তেল | ১০০ গ্রাম |
| পানি | পরিমাণমতো ইত্যাদি । |
↘️ প্রস্তুত প্রণালীঃ ↙️
↘️ধাপ :- ১↙️
- আমি প্রয়োজনীয় উপকরণ যোগাড় করি। রান্নার প্রক্রিয়ার কাজ আরম্ভ করছি।
- প্রথমে আমি ছোট মাছ কেটে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। তারপর লবণ এবং হলুদ দিয়ে মাছ মেখে নিলাম।
↘️ধাপ :- ২↙️
- এখন আমি একটি তেলের কড়াই চুলার উপরে বসাই। তাতে পরিমাণ মতো তেল ঢেলে দিলাম।
↘️ধাপ :- ৩↙️
- এই পর্যায়ে ছোট মাছ আমি তেলের মধ্যে ভাজি করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৪↙️
- এই ধাপে মাছ ভাজির মধ্যে পরিমাণ মতো পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া এবং লবণ দিলাম ।
↘️ধাপ :- ৫↙️
- এখন আমি সামান্য পানি দিয়ে ছোট মাছ ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৬↙️
- এখন আমি মাছ কষিয়ে নেয়ার পর আলু ঢেলে দিলাম।
↘️ধাপ :- ৭↙️
- এখন আমি আলু মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিলাম আলু ভুনা রান্না করার জন্য। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৮↙️
- কিছুক্ষণ পরপর ঢাকা উঠিয়ে রেসিপি নাড়িয়ে নিলাম।
↘️ সর্বশেষ ধাপ :- ↙️
- কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পরিশেষে মজাদার এই রেসিপি টি রান্না হয়ে গেছে।
এখন আমার কাঙ্খিত আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা রান্না করা শেষ হয়েছে। এইভাবে আমি এই রেসিপিটি টি সম্পূর্ণ করি।যা এখন আপনাদের কাছে দৃশ্যমান। রান্না শেষ করার পর বাটির মধ্যে রেসিপি টি পরিবেশনের করলাম। আমি রেসিপি কিছু আলোকচিত্র করে নিলাম।
পোস্টটির কোথায় ভুল ত্রুটি হলে সুন্দর ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন।
পোস্ট বিবরণ :-
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | realme C55 |
| পোস্ট তৈরি | @ah-agim |
| লোকেশন | ফেনী, বাংলাদেশ |
এতক্ষণ আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি শেষ পর্যন্ত দেখার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই। আপনাদের উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণা পেলে আমি আরো বিভিন্ন ধরনের রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো, ইনশাআল্লাহ।
অন্য সময়ে আবার অন্য কোন বিষয় নিয়ে কথা হবে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন, নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্ন নিবেন । এই আশাবাদ ব্যক্ত করে আপনাদের কাছ থেকে বিদায় নিচ্ছি।
সবাইকে শুভ রাত্রি
আপনারা সবাই ভালো থাকবেন।
আপনাদের সকলকে আমার পক্ষ থেকে ভালোবাসা💜💙 এবং অভিনন্দন রইলো ।
আমার পরিচিতি
আমি আওলাদ হোসেন আজিম ।আর আমার ইউজার নাম @ah-agim আমি একজন বাংলাদেশী। মাতৃভাষা বাংলায় বলে পেরে আমি খুব গর্বিত। আমার মনে ভাষা বাংলায় প্রকাশ করতে খুব ভালো লাগে। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবাসি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সন্মানিত ফাউন্ডার, এডমিন, মডারেটর সহ সকল সদস্যদের প্রতি আমার অফুরন্ত ভালোবাসা বিরাজমান। আমি বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করতে ভালোবাসি। সৃষ্টিকর্তার দেওয়া প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি বিভিন্ন ধরনের কাগজের ( কারুকাজ ) এবং বিভিন্ন রকমের রান্না ( রেসিপি ) করতে পছন্দ করে থাকি। আমি ফটোগ্রাফি করে থাকি। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে সৃষ্টিকর্তার দেওয়ায় প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের দৃশ্য সমূহ ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে ভালো লাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
ছোট মাছের খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। ছোট মাছের রেসিপি আমি খুবই পছন্দ করি। যার কারণে আপনার এই ভুনা রেসিপি দেখে ভালো লাগলো।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা খুব সুন্দর করে রান্না করেছেন। এধরনের খাবার গুলো গরম ভাতের সাথে খেতে একটি বেশি মজা লাগে। পুষ্টিকর খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।
আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা করতে খুব ভাল লাগে। আমি এভাবে ভাব
জি করে থাকি। কারণ আলো চিকন চিকন করে কেটে নিয়ে ছোট মাছ দিয়ে রান্না করলে সেই রান্নার রেসিপি খুব সুস্বাদু হয় এবং খেতেও ভালো লাগে। আশা করব আপনার এই রেসিপি অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
ছোট মাছ আমার ভীষণ পছন্দ। ছোট মাছ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো। ভাইয়া আপনি খুবই সুন্দর ভাবে ছোট মাছ দিয়ে আলু ভাজি তৈরি করেছেন। এ ধরনের রেসিপি গুলো খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা বা চচ্চড়ি খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। এই তো একটু আগে ছোট মাছ চচ্চড়ি খেয়ে আসলাম। গরম ভাতের সাথে আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা খেতে খুবই মজা লাগে।আজকে আপনার তৈরি করা আলু দিয়ে ছোট মাছের ভুনা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের মাঝে এত সুন্দর ভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
https://x.com/MdAgim17/status/1841497267808895487?t=Zee8srzE0LlIW13X5DWafg&s=19
জাস্ট ওয়াও ভাই আপনি আজকে আমার খুবই পছন্দের আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যা দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা পেলে ঐদিন আমার আর কিছুই লাগে না অনেকগুলো ভাত খেয়ে ফেলতে পারি। তাছাড়া আপনার রন্ধন প্রণালী এবং পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে আলু দিয়ে ছোট মাছ ভুনা রেসিপি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। যাইহোক আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এরকম একটি সুন্দর লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এত লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে অসম্ভব ভালো লাগলো। আপনার আজকের রেসিপিটা আমার তো দারুন পছন্দ হয়েছে। মজার মজার রেসিপি গুলো তৈরি করে মাঝেমধ্যে আমাদেরকেও কিন্তু দাওয়াত দিতে পারেন। তাহলে মজার মজার খাবারগুলো আমরাও খেতে পারতাম। এই রেসিপিটা দেখে অনেক সুস্বাদু বলে মনে হচ্ছে। সবাই মনে হয় মজা করে খেয়েছেন।
ছোট মাছের রেসিপি আমি খুব পছন্দ করি। কারণ এ মাছের মধ্যে থাকে প্রচুর ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম থাকে। আজকে আপনি আলুর সমন্বয়ে অসাধারণ ভাবে রান্নার কাজ সম্পন্ন করে দেখিয়েছেন দেখে খুবই ভালো লেগেছে। আশা করি অনেক সুস্বাদু ছিল আপনার তৈরি রেসিপি।