বন্ধু ও বড় ভাইদের সাথে বার্বিকিউ ||
হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে ভালোই আছি। আমি আজকে আরো একটি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। গতকাল আমি বন্ধু ও বড় ভাইরা মিলে বার্বিকিউ পার্টি করেছিলাম। আজ সেই বার্বিকিউ পার্টি করার অনুভূতি ও অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। তো চলুন বেশি দেরি না করে শুরু করা যাক।
আমি এর আগে ব্যাটমিন্টন খেলা নিয়ে আপনাদের মাঝে একটি পোস্ট শেয়ার করেছিলাম। আমি যেখানে ব্যাটমিন্টন খেলি সেখানে আমি, আমার বন্ধু এবং এলাকার কিছু বড় ভাইরা খেলে। আমাদের এইদিকে মোটামুটি ভালোই ঠান্ডা পরেছে তো আমরা যারা একসাথে ব্যাটমিন্টন খেলি তারা মিলে সিন্ধান্ত নেই যে পরেরদিন সবাই মিলে একটি বার্বিকিউ পার্টি করলে কেমন হয়। সবাই এই প্রস্তাবে রাজি হয়। আমরা সবাই মিলে টোটাল ১২ জন ছিলাম। সবাই মিলে সিন্ধান্ত নেই যে পরেরদিন বার্বিকিউ পার্টি করবো।
পরেরদিন সকালে বার্বিকিউ পার্টি করার যাবতীয় জিনিসপত্র কেনাকাটা শুরু হয়ে যায়। আমরা ১২ জন ছিলাম তাই ৫ কেজি মুরগি কিনি। ৫ কেজিতে ৩ টি মুরগি হয়। এরপর আমরা মুরগির সাথে বার্বিকিউ মসলা কিনি এবং বার্বিকিউ এর একটি চাটনি কিনে নেই। এরপর একটি ব্রাশসহ ছোটখাটো কেনাকাটা গুলো করে নিই। আমি ও আমার বন্ধুরা মিলে আগের বার বার্বিকিউ পার্টি করেছিলাম সেটির নেট আমার কাছে আগে থেকেই ছিলো তাই আর নতুন নেট কেনার প্রয়োজন পরে নাহ।
আমরা সন্ধ্যাবেলা বার্বিকিউ এর কাজগুলো শুরু করে থাকি। সবার প্রথমেই মুরগিগুলো ভালোমতো ধুয়ে মসলা মাখিয়ে নেই। মসলা মাখানোর পর সেটি ওভাবে রেখে দেই। এরপর আমরা ইট দিয়ে একটি চুলা বানাই এবং এর ভেতরে চারকোল ও কিছু বাশ দিয়ে আগুন ধরাই। আগুন নিভে কয়লা হয়ে গেলে আমরা বার্বিকিউ এর নেটটি চুলার উপরে দেই। এরপর আমরা মসলা দিয়ে মাখানো মুরগিগুলো নিয়ে আসি।
এরপর আমরা নেটের উপরে একে একে মুরগিগুলো রাখি। মুরগিগুলো রাখার পরে ব্রাশ দিয়ে বার্বিকিউ চাটনি দিয়ে ভালোভাবে নারাচারা করি। কিছুক্ষণ পরপর চিমটি দিয়ে মুরগি এর পিছগুলো উলটে দিতে থাকি। আমরা সবাই মিলে মজা করে কাজগুলো করতে থাকি আড্ডা দিতে দিতে। সবমিলিয়ে আমরা সবাই একটি সুন্দর সময় অতিবাহিত করছিলাম এবং সবাই সবাইকে সাহায্য করছিলাম।
এভাবে আস্তে আস্তে আমাদের মুরগি বার্বিকিউ হয়ে যায়। আমরা হোটেল থেকে নান অর্ডার দিয়েছিলাম মোট ২৫ টি। অর্ডার দেওয়ার ৩০ মিনিট পরে আমরা নান নিয়ে আসি। গরম নান আর গরম মুরগি বার্বিকিউ একসাথে অনটাইম প্লেইটে নিই। প্রতি প্লেটে একটি করে সস দেই। যেহেতু আমরা ১২ জন ছিলাম প্লেইট ও ১২ টি হয়। আমরা সবাই মিলে একসাথে বসে নান ও মুরগি খাই মজা করে।
আজকের মতো এখানেই। এতোক্ষণ ধরে মনোযোগ দিয়ে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য আপনাদের সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ। দেখা হবে অন্য একটি ব্লগে ততক্ষণে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
আমি আল হিদায়াতুল শিপু। বর্তমানে ইউনাইটেড ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি এর কম্পিউটার সাইন্স এন্ড ইঞ্জিনিয়ারিং ডিপার্টমেন্ট এর একজন ছাত্র । আমি ফটোগ্রাফি করতে পছন্দ করি। আমি ভ্রমণ করতে অনেক পছন্দ করি। আমি মাঝে মাঝে কবিতা ও লিখি। আমার লেখা কবিতা ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটা পত্র পত্রিকা এবং মেগাজিনে প্রকাশিত হয়েছে। কাব্যকলি বইতেও আমার লেখা কবিতা রয়েছে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.