নবান্ন উৎসব

সবাইকে আমার নতুন একটি ব্লগে স্বাগতম। নবান্ন অর্থ হচ্ছে নতুন ধান বা নতুন অন্য। আর নবান্ন উৎসব হচ্ছে আমন ধান কেটে সে ধান কাটা মাড়াই করে সেদ্ধ করে থেকে রান্না করা প্রথম খাবার। ছোটবেলা থেকেই দেখতাম আমাদের গ্রামে এই উৎসব হতো। দিনটাকে অনেকটা ঈদের দিনের মতো মনে হতো। ঘরে মাংস রান্না করা হতো এবং আত্মীয় স্বজন আসতো। এবং ভাতের চাল দিয়ে এবং গুড় দিয়ে ক্ষীর বানানো হতো। এটা অনেকটা পায়েসের মতো খেতে কিন্তু পায়েস রান্না করা হয় আতপ চাল দিয়ে এবং এই ক্ষীর বানানো হয় সেদ্ধ ভাতের চাল দিয়ে।

যাইহোক মানুষের মনের পরিবর্তনই হোক কিংবা যুগের পরিবর্তনেই হোক এটা অনেকটাই মুছে গিয়েছিল আমাদের গ্রাম থেকে। যেহেতু এখন গ্রামে বসবাস করছি তাই সেদিন হঠাৎ করে জানতে পারলাম যে এবার নাকি গ্রামে নবান্ন উৎসব পালন করা হবে। ঘরে ঘরে নতুন ধান এসেছে তাই এমন আয়োজন করেছে গ্রামের কিছু মুরব্বি।যদিও অনেক গ্রামে ইতিমধ্যে হয়ে গিয়েছে। আসলে এখনকার যে নতুন প্রজন্ম এরা তো এই উৎসবের সঙ্গে শুধুমাত্র নামেই পরিচিত কিন্তু কখনো পালন করেনি। সবার মধ্যে অনেকটাই আগ্রহ কাজ করছিল। যেমনটা আমারও অনেক দিন পর নতুন করে আবারো এমন উৎসবের সঙ্গে আমি হতে পারছি এটা আমার জন্য অনেক ভালোলাগার ছিল।

দুপুরবেলার সবাই রান্নাবান্না শেষ করে গ্রামের মসজিদে নামাজে যাওয়ার সময় প্রায় কয়েকটা বাড়ি থেকেই ক্ষীর নিয়ে যাওয়া হয় মসজিদে পুরো গ্রামে দেওয়ার জন্য। যাতে পুরো গ্রামের মানুষই নতুন ধানের তৈরি খাবার খেতে পারে। আমি নিজেও রান্না করেছিলাম দুপুরে এবং আমার বাবার দ্বারা মসজিদে পাঠিয়েছি। এরপর নামাজ শেষে খাওয়া-দাওয়া পর আমার এক ভাইয়ের ছেলেকে দেখলাম সে কলা পাতায় করে খাবার নিয়ে বাসায় আসছে। আমি যখন ছোট ছিলাম কলা পাতায় খেয়েছিলাম। আমি আমার ভাইয়ের ছেলেকে বললাম আমি তোমার একটা ছবি তুলি। আমার ভাইয়ের ছেলে তো খুবই খুশি কলা পাতায় খেতে পেরে।

রাতে আমার কিছু গেস্ট এসেছিল। তাদের জন্য আরও অনেক কিছু রান্না করেছিলাম। সেটা অন্য একটা ব্লগে আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে আবারো নতুন কোনো বিষয় নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।