সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছের রেসিপি।
"খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম" |
|---|
"ছবিটি Canva দিয়ে তৈরি"
হ্যালো বন্ধুরা 💞
আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও আদাব। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের আয়োজন শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছের রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাহলে চলুন এবার শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ। |
|---|
| পাঙ্গাশ মাছ | সাত পিচ। |
| শিম | আধা কেজি। |
| মূলা | তিনটি। |
| বেগুন | তিনটি। |
| পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ। |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ। |
| মরিচ গুঁড়া | দুই চা-চামচ। |
| জিরা গুঁড়া | আধা চা-চামচ। |
| গরম মসলা গুঁড়া | আধা চা-চামচ। |
| লবণ | স্বাদমতো। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
- প্রথমেই আমি মাছ গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। এর পরে সবজি গুলো কেটে নিলাম। এবার আমি সবজি গুলোকে ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এখন আমি বাটিতে উঠিয়ে নিলাম।
- এবার আমি মাছ গুলোকে সামান্য পরিমাণ মসলা মাখিয়ে নিলাম। এর পরে চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে মাছ গুলোকে ভালো করে ভেজে নিলাম। এবার আমি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। তার পরে সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম এবং ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
- এখন আমি মূলা গুলোকে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম। এবার আমি বেগুন এবং শিম গুলোকে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। এবার আমি সব গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
- সবজি গুলোকে কষিয়ে নেওয়ার পর এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। এখন আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এর পরে দেখলাম সবজি গুলো সিদ্ধ হয়েছে। এর পরে ভেঁজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।
- সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছের রেসিপি তৈরি করা হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। আমি পাঙ্গাশ মাছ শুধু ভুনা খেতে পছন্দ করি। আজকে একটু ভিন্ন রকম ভাবে তৈরি করার চেষ্টা করলাম। এভাবে প্রথমবারের মতো খেলাম খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। রেসিপি দেখে আপনাদের সবার কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি পোস্ট। |
|---|
| ডিভাইস | realme 9 |
| বিষয় | সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছের রেসিপি। |
| লোকেশন | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ। |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
.gif)
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টিমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বাড়ি নীলফামারী জেলায়। আমি এখন বর্তমানে জীবিকার তাগিদে পরিবার নিয়ে ঢাকা উত্তরায় থাকি। আমি একটি কোম্পানিতে চাকরি করছি এবং পাশাপাশি স্টিমিট এ কাজ করে আসছি। আমার ব্লগিং ক্যারিয়ার তিন বছর। এখন আমার সবথেকে বড় পরিচয় আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাইড মেম্বার। আমি সত্যিই গর্বিত আমার বাংলা ব্লগের সাথে থাকতে পেরে। স্টিমিট আর আমার বাংলা ব্লগ আমার জীবনের একটা অংশ হয়ে গেছে, তাই যতদিন স্টিমিট রয়েছে ইনশাআল্লাহ আপনাদের সাথেই থাকবো। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং, ফটোগ্রাফি, মিউজিক, রেসিপি, ডাই, আর্ট আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো। আল্লাহ হাফেজ 💞
এত রকমের সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছ খাওয়া হয়নি,তবে পাঙ্গাশ মাছ ভুনা এবং ভাজা ভাজা করে খাওয়া হয়েছে। যাই হোক রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালো হবে।প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
শিম দিয়ে পাঙ্গাস মাছ কখনো খাওয়া হয়নি। বেশির ভাগ সময় পাঙ্গাস মাছ আলু দিয়ে ভুনা করে খাওয়া হয়। আপনার রেসিপি নিশ্চয় অনেক মজার হয়েছিল।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বেশ কয়েকটি সবজির সংমিশ্রণে সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছের রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই চমৎকার ভাবে সবজি দিয়ে পাঙ্গাশ মাছের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। আসলে যেকোনো মাছ দিয়ে সবজি রেসিপি রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
https://x.com/HouqeLimon/status/1862884348661514258?t=pyFYfSU87CnLmpNE1SrAgQ&s=19
পাঙ্গাস মাছ বেশ মজার একটি মাছ। বিশেষ করে কাটা কম হওয়ার কারণে খেতে খুবই ভালো লাগে। এই শীতের সিজনে আপনি সবজি দিয়ে পাঙ্গাস মাছ রান্না করলেন। সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। এমন রেসিপি দিয়ে গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আপনার রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল চলে আসলো।
বাহ! আজকে একটি অসাধারণ রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। মাছ আর সবজি দেখা যাচ্ছে খুবই তাজা৷ শেষে প্লেটে দেখে মন চাচ্ছে আমিও রান্না করি। আপনাকে ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ভাই সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
পাঙ্গাশ মাছ খেতে এমনিতেই আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তবে এই ভাবে সবজি দিয়ে রান্না করলে সেটা খেতে আরো বেশি টেস্ট লাগে। আপনি দারুণ ভাবে পুরো রেসিপির ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করছেন। ধন্যবাদ ভাই পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।