সিম আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
৩০নভেম্বর ২০২৪
|
|---|
সকালের দিকে ভালোই ঠান্ডা পরে,শীতকাল উকুি ঝুঁকি দিচ্ছে আরকি যাই হোক প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।শীতকালীন সবজির রেসিপি।আসলে শীতকালে সবজি খাওয়ার স্বাদই আলাদা।বিশেষ করে প্রতিটি ঘরে ঘরেই হয়ে থাকে ফুলকপি শিম আলু টমেটোর সবজি।এই রেসিপি টা আমার বেশ পছন্দের সবজি।তবে আমি আজকে ফুলকপি ছাড়া রেসিপি তৈরি করে দেখাবো। বিশেষ করে রান্নার পর যখন একাটা জ্বাল দেওয়া হয় তারপর অর্থাৎ বাসিটা আরকি হা হা।আর টমেটো দিলে তরকারির কালার টা যেমন সুন্দর হয় তেমনি খেতেও বেশ ভালো লাগে।কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল আয়োজনে।
|
|---|
| উপকরন | পরিমান | |||
|---|---|---|---|---|
| রুই মাছ | প্রয়োজনমতো | |||
| পেঁয়াজ | ৪/৫ টি | |||
| লবন | সামান্য | হলুদ গুঁড়ো | ১/২ চা চামচ | |
| মরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ | |||
| কাঁচা মরিচ | ১/২ টি | |||
| সিম | ১ পা | |||
| আলু | ৩ টি | |||
| টমেটো | ১ টা | |||
| ধনেপাতা | প্রয়োজনমত | |||
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
১ম ধাপ |
|---|
প্রথমে মাছগুলো হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে মেখে দিব।
২য় ধাপ |
|---|
তারপর তেলে ভেজে নিব।
৩য় ধাপ |
|---|
তারপর তেলে গরম করে নিব।
৪ র্থ ধাপ |
|---|
পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ |
|---|
আদা রসুন পেস্ট ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিব।
৬ ষ্ঠ ধাপ |
|---|
হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে দিব।
৭ম ধাপ |
|---|
সিম ও আলু দিয়ে দিব।
৮ম ধাপ |
|---|
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।
৯ম ধাপ |
|---|
টমেটো দিয়ে দিব।
১০ম ধাপ |
|---|
ভালো করে কষিয়ে নিব।
১১ তম ধাপ |
|---|
পানি দিয়ে ভাজা মাছগুলো দিয়ে দিব।
১২তম ধাপ |
|---|
ধনেপাতা দিয়ে দিব।
হয়ে গেলো রুই মাছ দিয়ে সিম আলু টমেটো এর রেসিপি।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
সিম আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। শীত কাল আসলে সকলেই এই রেসিপিটা সকলেই তৈরি করতে থাকে। বলা যেতে পারে শীতের অন্যতম একটা প্রধান রেসিপি হচ্ছে এইটা।
টমেটো আলু সিম শীতকালীন মজাদার সবজি।শীতকালে অনেক সুস্বাদু হয় এই সবজি গুলো।আপনি দারুণ লোভনীয় করে রুই মাছ দিয়ে সিম,আলু,টমেটো রান্না করেছেন। ভীষণ লোভনীয় লাগছে আপনার রেসিপিটি। খেতে যে সুস্বাদু তা রেসিপিটি দেখেই বুঝতে পারছি।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
শীতকালে এই রেসিপি তো প্রায় প্রতিটি ঘরে ঘরে। ভালোই লাগে খেতে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে সিম আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশি শুধু হবে আপু। আসলে সবজির মধ্যে যেকোন মাছ দিলেই রেসিপি খেতে বেশ ভালো লাগে। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আমার কাছে বড় মাছ দিয়ে সবজি খেতেই বেশ ভালো লাগে ,ছোট মাছে বেশি কাটা থাকে তাই তেমন খাওয়া হয় না। ধন্যবাদ
সিম আলু আর টমেটো দিয়ে আপনি কিন্তু দারুন একটি রেসিপি করেছেন। এমন করে আমরাও রান্না করে খাই। তবে আপনার রেসিপি দেখে বেশ সুস্বাদু মনে হচেছ। দারুন ছিল আপু আপনার আজকের রেসিপিটি।
সিম দিয়ে এখন পর্যন্ত কোন দিন মাসের রেসিপি খাওয়া হয়নি। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সিম আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি ধারাবাহিক ভাবে খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
শীতকালীন সবজি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে। এভাবে তৈরি করে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। পুষ্টিকর খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
শীতকালীন সবজিগুলো দিয়ে রুই মাছ রান্না করে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। শীতের সময় বাজারে অনেক ধরনের সবজিরে পাওয়া যায়। শীতের সবজি দিয়ে মাছ রান্না করে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়। বিশেষ করে টমেটো যে কোন মাছ রান্নার সাথে আমার কাছে অসাধারণ লাগে। আজ আপনি রুই মাছের সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। ধারাবাহিকভাবে প্রতিটি ধাপ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
সিম টমেটো আলু দিয়ে রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু।বিভিন্ন সবজি দিয়ে রুই মাছ রান্না করলে খেতে খুবই মজা লাগে।বিশেষ করে আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছ রান্না খেতে আমি বেশি পছন্দ করি।যাইহোক মজাদার রুই মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে এত সুন্দর হবে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ বাজারে এখন শীতকালীন সবজি পাওয়া যাচ্ছে সেক্ষেত্রে বড় মাছগুলোর সাথে শীতকালীন সবজি দিয়ে রেসিপি তৈরি করলে সেটা খেতে অনেক বেশি মজাদার হয়। আপনার রেসিপির ছবি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক লোভনীয় হয়েছে আর এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছেন সেটা পর্যায়ক্রমে তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ।
আসলে শীতকালীন সবজির স্বাদেই আলাদা। ধন্যবাদ আপনাকে।