আমার তৈরি প্রিয় শীতকালীন সবজি দিয়ে মিষ্টি কুমড়া ,গাঁজর ,ও চকলেট রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
১ লা জানুয়ারি ২০২৫
সবাইকে ইংরেজি নববর্ষের শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আজকের পোস্ট। আজকে আমি হাজির হয়েছি প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ জন্য।আমার আজকের রেসিপি বিভিন্ন রকম সবজি দিয়ে ভিন্ন রকম সবজির রেসিপি। আজকে আমি সবজির মিষ্টিকুমড়া গাজর ও চকলেট রেসিপি বানিয়েছি।এই প্রথম আমি এই রেসিপি তৈরি করেছি।তৈরি করার সময় একটু ভয় লেগেছিলো, কেমন না কেমন হয় তবে খেতে বেশ ভালোই হয়ে।অনেক দিন পর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে বেশ ভালো লেগেছে, এতদিন নানান সমস্যার কারনে অংশগ্রহণ করতে পারিনি।আশা করি আপনাদের বেশ ভালো লাগবে।আসলে সারাদিন আমাদের এখানে গ্যাস থাকে না,যার জন্য রেসিপি তৈরি করতে বেশ ঝামেলায় পরতে হয়।পরে কোন রকম গ্যাসের চুলা কারেন্ট এর চুলা দিয়ে কাজ করেছি।তাছাড়া আজকে একটু ঠান্ডা পরাতে আরো বেশি গ্যাস কারেন্ট কোনটায় থাকে না।চলেন তাহলে কথা না বলে শুরু করি আপনাদের সাথে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরন |
পরিমান |
|||
|---|---|---|---|---|
| চিকেন | প্রয়োজনমত | |||
| পেঁয়াজ | ১ টি | |||
| লবন | সামান্য | |||
| কাঁচা মরিচ | ৩ টি | |||
| তেল | পরিমানমত | |||
| ময়দা | পরিমানমত | |||
| গাজর | ১টি | |||
| ফুলকপি | সামান্য | |||
| পেঁপে | পরিমানমত | |||
| ক্যাপসিকাম | সামান্য | |||
| ফুড কালার | সামান্য | |||
| সব রকমের সস | সামান্য |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে তেল গরম করে নিব।
২য় ধাপ |
|---|
তারপর তাতে পেয়াজ দিয়ে দিব।
৩য় ধাপ |
|---|
পেঁয়াজ কষিয়ে তাতে মুরগীর মাংস এবং আদা রসুন পেষ্ট এবং লবন দিয়ে দিব।
৪র্থ ধাপ |
|---|
তারপর তাতে গাজর দিব।
৫ম ধাপ |
|---|
এবং পেঁপে দিব।
৬ষ্ঠ ধাপ |
|---|
তারপর একটু সয়াসস দিয়ে দিব।
৭ম ধাপ |
|---|
তারপর ক্যাপসিকাম দিয়ে দিয়েছি।
৮ম ধাপ |
|---|
.jpg)
সবগুলো সিদ্ধ হয়ে নিলে উঠিয়ে নিব।
৯ম ধাপ |
|---|
তারপর আটা গুলেসিদ্ধ করে তারপর সবুজ কালার দিয়ে দিব।
১০ম ধাপ |
|---|
তারপর আটা গুলেসিদ্ধ করে তারপর কমলা কালার দিয়ে দিব।
১১ তম ধাপ |
|---|
তারপর আস্তে আস্তে করে চকলেট শেপ দিব।
১২ তম ধাপ |
|---|
তারপর মিষ্টিকুমড়া ,গাঁজর শেপ দিব।
১৩ তম ধাপ |
|---|
আস্তে করে সবগুলো বানাচ্ছি।
১৪ তম ধাপ |
|---|
তারপর একটি ঝুঁড়িতে তেল পলিশ করে সবগুলো ভাপ দিয়ে নিচ্ছি।
১৫ তম ধাপ |
|---|
তারপর সবগুলো সস মিশিয়ে নিয়েছি।
১৬ তম ধাপ |
|---|
তারপর সসগুলো ভালো করে কষিয়ে ভাপা মিষ্টি কুমড়া,চকলেট ও গাজর দিয়ে দিব।
১৭ তম ধাপ |
|---|
তারপর সবগুলো সবজির ভিন্ন রকম রেসিপি। যাইহোক আজকেএই পর্যন্তই ছিল। আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে । আর ভালো লাগলে অবশ্যই একটি কমেন্ট করতে ভুলবেন না।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
ধন্যবাদ সবাইকে
| ডিভাইস | Galaxy A13 |
|---|---|
| লোকেশন | ঢাকা |
| ফটোগ্রাফি | সবজির ভিন্ন রেসিপি |
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
অসাধারণ হয়েছে আপু। শীতকালীন সবজি দিয়ে মিষ্টি কুমড়া ,গাঁজর ,ও চকলেট তৈরি করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। আপনার আইডিয়া মানেই দারুন কিছু। প্রতিযোগিতার জন্য শুভকামনা রইলো আপু।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করা দেখতে পেয়ে অনেক ভালো লাগলো। আপনি খুবই মজাদার সবজি রেসিপি তৈরি করেছেন। একদম ইউনিক হয়েছে, দেখে ভালো লাগলো আমার।
আপনাকে প্রথমেই ধন্যবাদ জানাচ্ছি শীতকালীন সবজির রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। আপনি সব উপাদান সমান ভাবে মিশ্রণ করেছেন এবং রেসিপিটি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আমার পোস্ট দেখে কমেন্ট করার জন্য।
আসলে এত সুন্দর একটা পোস্ট হয়তোবা আমি এই প্রথম দেখতে পেলাম। কেননা এই ধরনের ইউনিট পোস্ট খুব একটা সচরাচর দেখা যায় না। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরির ধাপ গুলো আমাদের মাঝে তৈরি করেছেন। আর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসলে আমি অনেক দিন পর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছি,তবে চেষ্টা করেছি একটু ভিন্ন রকম আয়োজনের জন্য।ধন্যবাদ দাদা সুন্দর প্রশংসা করার জন্য।
আপনার তৈরি করা এই সুন্দর রেসিপি আমার কাছে ইউনিক লেগেছে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রান্না করেছেন। এমন সুন্দর রেসিপি দেখলে জিহবাতে জল এসে চাওয়ার মত। খুবই ভালো লাগলো এত সুন্দর ভাবে রান্না করতে দেখে।
আরে বাপরে বাপ আপনি দেখি সেই রকমের একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন। আপনার শেয়ার করা রেসিপি দেখে তো মাথা ঘুরে শেষ। এক কথায় অসাধারন লেগেছে আমার কাছে আজকের রেসিপিটি। ধন্যবাদ এমন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বাহ আপু আপনার রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে। আপনি দেখতেছি বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে কুমড়া এবং গাঁজর ও চকলেট রেসিপি করেছেন। নিশ্চয়ই এই রেসিপিটি খেয়ে অনেক মজা পেয়েছেন। ধন্যবাদ অসাধারণভাবে রেসিপিটি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।