মজাদার স্বাদের চিকেন ভুনা রেসিপি। |[{ 10% Beneficiary To @shy-fox 🦊}]
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
১০ ই অক্টোম্বর ১৪২৯ বঙ্গাব্দ ।
|
|---|
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি |
|---|
Device- Galaxy -A13
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি দেওয়া হলো।
রেসিপির ছবি |
|---|
চিকেন ভুনার রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে। আপনারাও রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আপনারা বয়লার কিংবা কক মুরগি দিয়ে ট্রাই করতে পারেন। মুরগি আসলো আমরা কম বেশি সবাই খাই। অন্যান্য মাংসের চেয়ে আমার মনে হয় মুরগি এই মানুষ বেশি খাই। মুরগিতে প্রচুর পরিমান প্রোটিন আছে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ,রক্তসল্পতায় উপকারী ,চোখের জন্য উপকারী যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| মুরগী | ১ টি |
| মসলা | ২টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আদা রসুন পেস্ট | ২ চা চামচ |
| এলাচ | ৩/৪ টি | দারুচিনি | ২ টুকরা |
| তেজপাতা ২টা | ২টা |
| জিরা ১চা চামচ | ১চা চামচ | কাঁচামরিচ | ৪/৫টি |
| ধনে গুঁড়া | হাফ চা চামচ | তেল | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে মাংসগুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি জড়িয়ে রাখতে হবে। তারপর একটা হাড়িতে সরিষার তেল এ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব ।
২য় ধাপ
পেঁয়াজ কুচি কিছুক্ষন ভেজে তারপর আস্ত মসলা দিয়ে দিব।
৩য় ধাপ
তারপর আদা রসুন পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে নিব।
৪র্থ ধাপ
তারপর লবন হলুদ এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ
সামান্য পানি দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে নিব।
৬ষ্ঠ ধাপ
তারপর মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।
৭ম ধাপ
তারপর চিকেনগুলা দিয়ে দিব।
৮ম ধাপ
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।
৯ম ধাপ
কিছুক্ষন কষানোর পর ,প্রায় সিদ্ধ হয়ে এলে ,তাতে গরম পানি দিয়ে দিব।
১০ম ধাপ
তারপর কাঁচামরিচ দিয়ে দিব।
পরিমান মত পানি রেখে লবন চেক করে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো আমার স্বাদের মুরগীর ভুনার রেসিপি।গরম গরম পরিবেশন করুন পোলাও অথবা রুটির সাথে। আপনারা বাসায় রান্না করে দেখবেন ,আশা করি ভালো লাগবে। আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A13F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
রেসিপি দেখে কি হবে,যদি খেতেই না পারি!মেসে তো নিজের ইচ্ছামতো চলেনা,নাহলে রান্না করে নিতে পারতাম🙁।
লাস্ট ডেকোরেশনটা সুন্দর হয়েছে।এছাড়াও প্রতিটা ধাপ সুন্দর করে দেখিয়েছেন আপু।ছবিগুলোও ভালো হয়েছিল।
শুভ কামনা রইলো
অনেক সময় খাবারের ছবি দেখতেও ভালো লাগে।😉😉তাই আর কি করবেন ছবি দেখেন আর ঢোক গিলেন😉😉।আসলেই মেসে থাকা বেশ কষ্টকর।ধন্যবাদ
নিজের পালা মুরগি থেকে মাঝে মাঝে খেতে ভালোই লাগে।আমরা ছোটবেলায় যখন গ্রামে ছিলাম তখন মা মুরগি পালতো। আমরা তখন ডিম আর মুরগি কখনো কিনে খাইনি। যাই আপনার মুরগির মাংস ভুনা দেখে আবার খিদা লেগে গিয়েছে। এভাবে মাংস ভুনা খেতে আমারও অনেক ভালো লাগে। আপনার মাংস ভুনার কালার দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে। মনে হচ্ছে খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আর বলিয়েন না গেরেজে পালতাম,কিন্তু বদ্ধ জায়গা ছিলো কয়েকদিন পর পর দূর্গন্ধ বের হয়,তাই এখন বন্ধ করে দিয়েছি।ধন্যবাদ
আপনি ঠিক বলেছেন অন্যান্য মাংসে তুলনায় আমরা মুরগির মাংস বেশি খায়। আসলে মুরগির মাংসে প্রচুর পরিমান প্রোটিন আছে।আপু আপনার মতো আমি ও মুরগি পালন করে খায়।আপনার মুরগির ভুনা রেসিপি দারুণ হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মুরগীর মাংস প্রায় সব ধর্মের লোকেরা খায়।আপু এখন বন্ধ করে দিয়েছি।বেশ ঝামেলার কাজ।
আপু মনি আপনার মতো আমিও কিছু দেশি মুরগী পালন করি, ঠিক মাঝে মাঝে সেগুলো রান্না করে খাওয়া হয়, আজকে আপনার রেসিপি দেখে অনেক লোভ ধরে গেলো, মনে হয় আজকে একটা মুরগী চলে যাবে, যাইহোক আপনার রেসিপির উপস্থাপনা খুবই চমৎকার ছিলো, আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো আপু মনি।
একটা মুরগী কোথায় চলে যাবে😉😉।বেশ ভালো আপনি পালন করলে এখন থেকে আপনার কাছে কিছু মুরগী পালতে দিব😉😉
চিকেন ভুনা রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন।রেসিপি পরিবেশ অনেক ভালো লেগেছে, আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
চিকেন ভুনা রেসিপি ভালো লেগেছে ও পরিবেশন ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।শুভেচ্ছা নিবেন
আমার খুবই পছন্দের দেশি মুরগি ভুনা। আমরাও আমাদের বাড়িতে মুরগি পালন করে থাকি। এবং আমার আম্মুকে বলে থাকি ভুনা করার জন্য। নিজেদের পালন করা মুরগি খাওয়ার মজাটাই হচ্ছে আলাদা। এটি খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা করে খেয়েছেন রেসিপিটি।
আসলেই নিজের পালা মুরগী খাওয়ার মজাই অন্যরকম।তবে বদ্ধ জায়গায় পালনে মুরগী তেমন হয়না।তাই আস্তে আস্তে বন্ধ করে দিচ্ছি।ধন্যবাদ
দেশি মুরগি রান্না আমার খুবই পছন্দের। এই মুরগি খাওয়াতে এক অন্য রকমের স্বাদ পাওয়া যায়। ছোটবেলায় যখন দাদু বাড়ি বেড়াতে যেতাম। আমার দাদু নিজের পালিত মুরগিগুলো থেকে দু একটি মুরগি আমাদের জন্য রান্না করে দিত। আর খেতে যে কি দারুন লাগতো কি আর বলবো। ধন্যবাদ আপু এত লবনের রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার উপস্থাপনা এবং পরিবেশন বরাবরের মতই খুব ভাল ছিল।
সত্যি কথা বলতে কি দেশী মুরগীর হাড়গুলো চিবাতে বেশ ভালো😉😉
আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার হল দেশি মুরগি ভুনা আপনার দেশি মুরগি ভুনার রেসিপি দেখে জিভে পানি চলে আসলো। আপনার রান্নার ধাপ এবং পরিবেশনাটা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে।
দেশী মুরগীটা আমরা সকলেই বেশ পছন্দ করি।কিন্তু জায়গাট বদ্ধ হওয়াতে পালন করতে বেশ ঝামেলা।ধন্যবাদ
চিকেন ভুনা রেসিপিটি আমার অনেক পছন্দের। তবে যদি থাকে সাথে পোলাও তাহলে তো আর কথাই নেই। তাছাড়া আপনি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করা পাশাপাশি পরিবেশন করছেন অনেক সুন্দর ভাবে।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আসলেই পোলাও থাকলে বেশ জমে যায়।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভেচ্ছা নিবেন।
দেশি মুরগির স্বাদ অন্যান্য মুরগির তুলনায় অনেক বেশি। তাছাড়া আপনি নিজে উৎপাদন করার কারণে অরজিনাল দেশি মুরগি পেয়েছেন। তা না হলে তো বাজার থেকে দেশি মুরগি কিনতে গেলেই নকলটা দিয়ে দেয় বোঝার উপায় নেই। অনেকগুলো পেঁয়াজ দিয়ে মশলাটা বেশ ভালোভাবে কষিয়েছেন। যার কারণে মাংসের কালারটা এত সুন্দর এসেছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।
আসলেই আপু এখন মুরগী দেখে বুঝার উপায় নেই দেশী কোনটা পাকিস্তানি মুরগী কোনটা।আমার কাছে একটু বেশী পেঁয়াজ দিলে খেতে বেশ ভালো লাগে। আপনাকে ধন্যবাদ