পুঁইশাকের নিরামিষ রেসিপি||
হ্যালো বন্ধুরা,
পরিবেশন লুক
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- পুঁইশাক- এক মুঠো
- সয়াবিন তেল- পরিমাণ মতো
- লবণ -১ চা চামচ
- হলুদ গুড়া -১/২ চা চামচ
- ধনিয়া গুড়া -১ চা চামচ
- পেঁয়াজ -২ টি
- রসুন -৫ কোয়া
- শুকনো মরিচ-৬ টি
- জিরা- ১ চা চামচ
ধাপ-১
প্রথমে পুঁইশাক গুলোকে সাইজ করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর একসাথে ( ৫ কোয়া রসুন, দুইটি পেঁয়াজ, শুকনো মরিচ ৪ টি )বেটে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয় বাটা মসলা দিয়ে দিতে হবে এবং নাড়তে হবে। তারপর পুঁইশাকগুলোকে দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-২
এবার পরিমাণ মতো লবণ,হলুদ গুড়া, ধনিয়া গুড়া একে একে দিয়ে দিতে হবে।তারপর অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে দিতে হবে এবং ১০-১৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
ধাপ-৩
এবার পুঁইশাক সিদ্ধ হয়ে আসলে এবং ঝোল কমে আসলে চুলা অফ করে দিতে হবে।
ধাপ-৪
এপর্যায়ে রেসিপিটি একটি প্লেটে পরিবেশন করতে হবে।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।আজকের মতোএখানেই শেষ করছি।আবার নতুন কোন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rahnumanurdisha |
আমিও পুঁইশাক বেশিরভাগ সময় ভাজি ও ইলিশ মাছ চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করে খেয়েছি এভাবে কখনো নিরামিষ করে খাওয়া হয়নি বাটা মসলা দিয়ে। আপনি রসুন পেঁয়াজ ও শুকনো মরিচ বেটে তারপর পুঁইশাক তেলে দিয়ে সব রকম মসলা দিয়ে রান্না করেছেন এরকম করে রান্না করলে খেতে তো মজা হওয়ারই কথা। নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম আপু আপনার কাছ থেকে।
জী আপু বাটা মসলা ব্যবহার করার জন্য মজা হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
পুইশাকের নিরামিষ আমার কাছেও খেতে অনেক মজা লাগে। পুইশাকের যেকোনো তরকারি অনেক সুস্বাদু লাগে। আমাদের বাসায় পুঁইশাক খুব কম রান্না করা হয় এলার্জির কারণে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
আমাদের বাসায় ও কম খাওয়া হয় আপু এলার্জির জন্য। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য। শুভ কামনা রইল।
আমাদের বাড়িতেও আজকে শাক রান্না হয়েছিল। আপনি খুবই লোগো নিয়ে একটি রেসিপি তৈরি করেছেন নিরামিষ পুঁই শাকের। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে আপনার এই রেসিপিটি। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া সুস্বাদু হয়েছিল রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে মূল্যবান মতামতের জন্য।
আমার খুব পছন্দের শাক তবে বেশীভাগ সময় ভাজি করা হয়।আপনার রেসিপিটি একদিন ট্রাই করবো।ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
পুঁইশাকের নিরামিষ রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। এভাবে পুঁইশাকের নিরামিষ কখনো খাইনি আপনার রেসিপিটি দেখে অনেক ভালো লাগলো। উপকরণ গুলো সব ঠিক ছিলো। ধন্যবাদ আপনাকে
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
পুঁইশাক খেতে কেন জানি আমার কাছে ভালো লাগে না। পুঁইশাকভাজি করলে খেতে পারি। তবে রান্না করলে কেমন যেন একটা গন্ধ লাগে। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে এটা কিন্তু অনেক সুস্বাদু। আমি অবশ্যই একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখব। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদেরকে উপহার দেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
জি আপু অবশ্যই ট্রাই করবেন। ধন্যবাদ আপনাকে মূল্যবান মতামতের জন্য।
আপনি অনেক সুন্দর ভাবে পুঁইশাকের নিরামিষ রেসিপি করেছেন। তবে পুঁইশাক মাছের সাথে ও ভাজি করলে খেতে খুব ভালো লাগে। কালকে আমি মাছের সাথে পুইশাক রান্না করেছি। আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
জি আপু আপনি মাছের সঙ্গে ও ভাজি খেতে ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
একদম ঠিক আপু আমরা পুঁইশাক সাধারণত ভাজি বা তরকারিতে দিয়ে খাই কিন্তু কখনো এভাবে নিরামিষ করে খাওয়া হয়নি। আমি আগে পুঁইশাক খেতে একদমই পছন্দ করতাম না কিন্তু আমার শ্বাশুড়ি পুঁইশাক খাওয়া শিখিয়ে দিল।এখন ভালোই লাগে পুঁইশাক খেতে। আমিও একদিন এই রেসিপি তৈরি করে দেখবো। ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
জি আপু অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন। ধন্যবাদ আপনাকে মূল্যবান মতামতের জন্য।