কাঁচ কলার ডালনা❤️
হ্যালো
আমার বাংলা ব্লকবাসি বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন আমিও সৃষ্টিকর্তার আশীর্বাদে ভালো আছি। আমি শাপলা দত্ত বাংলাদেশ থেকে আজকে আপনাদের সঙ্গে ভাগ করে নেব কাঁচ কলার ডালনা রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
আজ বেশ কিছুদিন পর রান্নাঘরে ঢুকলাম রেসিপি করবো বলে। অনেকদিন থেকেই রেসিপি করা হচ্ছে না মেয়ে অসুস্থ তাই। আমি প্রতিদিন রান্না না করলেও রেসিপিগুলো সব নিজ হাতেই করে থাকি। সাজিয়ে গুছিয়ে রেসিপি করতে আমার খুব ভালোই লাগে।একটানা বেশ কয়েক দিন বৃষ্টি হয়ে আজকে এক ফালি রোদ উঠেছে। রোদ বেশিক্ষণ থাকছে না মাঝে মাঝেই চলে যাচ্ছে। যেহেতু মেয়ের পক্স উঠেছে তাই প্রতিদিন গরম জল দিয়ে রুমের সব কাপড় চোপড় বেড শীট বালিশের কভার ধুয়ে ফেলতে হচ্ছে এবং জলে ডিটল মিশিয়ে ঘর মুখে ফেলছি যাতে করে জীবাণু ধংস হয়ে যায়।ভীষণ সংক্রমাণক রোগ সেজন্য যত বেশি পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন থাকা যাবে তত রোগ জিবানু কম ছড়াবে। যাইহোক আজ কাঁচকলার ডালনা রেসিপি করলাম। আমার খুব পছন্দ এই কাঁচ।কলার ডালনা। আমাদের নিজের গাছের কাঁচ কলা। আপনাদের সঙ্গে তাই কাঁচকলার ডালনাটি করে নেয়ার জন্য চলে আসলাম।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন
কাঁচকলা |
---|
আদা বাটা |
জিরা বাটা |
পেঁয়াজ কুচি |
পেঁয়াজ বাটা |
মরিচের গুড়া |
হলুদ |
লবন |
ভোজ্য তেল |
প্রথম ধাপ
প্রথমে আমি কাজ কলা গুলো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন একটি কড়াই চুলায় বসিয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নিয়েছি।তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন কেটে রাখা কাঁচা কলা গুলো হালকা ভাজা পেঁয়াজে দিয়ে দিয়েছি এবং তাতে লবণ হলুদ দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
লবণ হলুদ দেয়া কাঁচা কলা গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি ও একটু ভেজে নিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
এখন কাঁচ কলা গুলোতে সবগুলো মসলা উপকরণ দিয়ে দিয়েছিও নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
একটু সময় নাড়াচাড়া করে মসলা সহ কাঁচকলা গুলো ভেজে নেওয়ার পর তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে দিয়েছি ও সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেছি।
সপ্তম ধাপ
হাই হিটে জ্বাল করে নিয়েছি হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি মজাদার কাঁচ কলার ডালনা গুলোও পরিবেশন করেছি।
পরিবেশন
এই ছিল আমার আজকের মজাদার কাঁচা কলার ডালনা রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো। লাগবে। আবারো দেখা হবে অন্য কোন পোষ্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন।
টাটা
পোস্ট | বিবরণ |
---|---|
পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
শ্রেণী | রেসিপি |
ডিভাইস | OppoA95 |
লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
আপনার কাঁচ কলার ডালনা রেসিপি বেশ দুর্দান্ত হয়েছে আপু। কাঁচ কলার ডালনা তৈরি করার প্রক্রিয়া খুবই সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। বিশেষ করে জিরা বাটা দেওয়াতে খেতে বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হবে। কাঁচ কলার ডালনা রেসিপি গ্রাম অঞ্চলের বেশ তৈরি করা হয়ে থাকে। এতো সুন্দর রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ধন্যবাদ ভাইয়া চমৎকার মন্তব্য করার জন্য।
আপনি আজ আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন এটি স্বাস্থ্যসম্মত খাবার এই কলা খেলে শরীরের অনেক উপকারী। আপনার রেসিপি ধাপ বেশ দারুন ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে শুভকামনা রইল আপনার জন্য এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া চমৎকার মন্তব্য করার জন্য।
আপনার রেসিপিটা দেখে আমি প্রথমে মনে করেছিলাম মাংস ভুনা হয়তোবা। পরে দেখলাম কাঁচ কলার ডালনা। এভাবে কাঁচ কলা রান্না করলে খেতে ভীষণ মজা লাগে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু এরকম সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
একদম মাংস ভুনার মতোই লাগে দেখতে আপু এভাবে কাঁচকলা রান্না করলে। খেতেও অনেক সুস্বাদু হয় ধন্যবাদ চমৎকার মন্তব্য করার জন্য।
আপনার তৈরি রেসিপিটি দেখে প্রথমে ভেবেছি মাংসের কোন রেসিপি হবে। তবে পরে দেখলাম এটি কাঁচকলা দিয়ে তৈরি রেসিপি। রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। এই রেসিপিটি আমার কাছে একেবারেই নতুন। এই সুন্দর নতুন রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
কাঁচ কলার ডালনা রেসিপিটি দেখতে সত্যি মাংসের মতোই লাগছে। আপনার কাছে এই রেসিপিটি একদম নতুন জানতে পারলা।ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
প্রথমেই আপনার মেয়ের সুস্থতা কামনা করছি। অনেক দিন পরে রান্না ঘরে গিয়ে চমৎকার রেসিপি উপহার দিয়েছেন। কাঁচ কলার ডালনা দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। পুষ্টিকর খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন। এধরনের খাবার গুলো খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। সব মিলিয়ে ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
প্রতিদিন রান্না না করলেও রেসিপি পোস্টগুলো করার জন্য আপনি মজার মজার রান্না করেন জেনে ভালো লাগলো আপু। তবে আপনার রান্না গুলো আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। কাঁচা কলা দিয়ে চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। মনে হচ্ছে খেতেও দারুন হয়েছিল। অসাধারণ হয়েছে আপনার রেসিপি
হ্যাঁ আপুর রেসিপিগুলো আমি নিজ হাতেই করি।আমার রান্না গুলো আপনার ভালো লাগে জেনে খুব খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে উৎসাহ প্রদান করে পাশে থাকার জন্য।
নিজেদের গাছের কাঁচকলা রান্না করেছেন। বেশ ভালো লাগলো আপনার আজকের রেসিপিটা দেখে। কাঁচকলা আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। তবে এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। খুব সুন্দরভাবে পুরো রেসিপিটা গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। বেশ লোভনীয় লাগছে রেসিপি টা দেখতে। ধন্যবাদ আপু।
ঠিক বলেছেন আপু কাঁচকালা আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। এভাবে কখনো রান্না করে খেয়ে দেখবেন অনেক ভালো লাগবে ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
প্রতিটা মানুষের এটা হয়ে থাকে। এটা বেশ অস্বস্তিকর এবং যন্ত্রণাদায়ক। কাঁচকলা বেশ উপকারী একটা সবজি। কাঁচকলার ডালনা রেসিপি টা বেশ দারুণ তৈরি করেছেন আপু। দেখে বেশ ভালো লাগল। রেসিপি টার প্রতিটা ধাপ দারুণ উপস্থাপন করেছেন। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল রেসিপি টা।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া কাঁচ কলা উপকারী একটি সবজি। ধন্যবাদ চমৎকার মন্তব্য করার জন্য।
বেশ কয়েকদিনের টানা বৃষ্টিতে আসলেই জীবন যাপন অনেকটা কষ্টকর হয়ে যাচ্ছে। তার মধ্যে ও এই বৃষ্টির ফাঁকে ফাঁকে আমাদের কিছু কাজ সেরে নিতে হচ্ছে। আপনার মেয়ে অসুস্থ যেন খারাপ লাগছে আল্লাহর কাছে দোয়া রইল তিনি যেন বাবুকে তাড়াতাড়ি সুস্থ করে দেন। আসলে রেসিপি পোস্ট করাটা অনেক সময় স্বাপেক্ষ ব্যাপার এবং অনেক কষ্ট বটে, তারপরেও আপনি অনেক কষ্ট করে কলার ডালনা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। রেসিপি তৈরির প্রতিটা স্তর আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর করে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপু সুন্দর এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া একটানা বৃষ্টির জন্য জনজীবনে কষ্ট নেমে এসেছে। অসংখ্য ধন্যবাদ সাবলীল মন্তব্য করার জন্য।
আপনার মেয়ের দ্রুত সুস্থতা কামনা করছি দিদি। আসলেই এই রোগটা খুবই সংক্রমক। তাই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা উচিত ঘরের সমস্ত জিনিসপত্র। কাঁচ কলার ডালনা রেসিপিটি প্রথমবার দেখলাম। রেসিপি তৈরীর প্রতিটি ধাপ দেখেই বুঝতে পারছি খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল এটি। সবমিলিয়ে দারুন একটি উপস্থাপনা ছিল আপনার।
বলেছেন দিদি এটি খুব সংক্রমক। কাঁচ কলার ডালনাটি সত্যিই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ