গরমে মন শীতল করা রেসিপি: ফ্রুট কাস্টার্ড

আসসালামু আলাইকুম ,
সবাই কেমন আছেন ,আশা করো ভালোই আছেন ।
আমি আমার বাংলা ব্লগের নতুন একজন সদস্য। এখনো গ্রুপের নিয়ম কানুন ভালো ভাবে জানি না ,তবুও যতটুকু জানি তা অনুসরণ করে চলা । ভেরিফাইড মেম্বারদের মত অত সাজিয়ে গুছিয়ে লিখা ,এসব আমার এখন সাধ্যের বাহিরে ,তবুও তাদের অনেক পোস্ট দেখে ইতিমধ্যে অনেক কিছুই জেনেছি।

আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো আমার হাতের বেস্ট ফ্রুট কাস্টার্ড।শুনেছি তুলা রাশির মেয়েদের রান্নার হাত দারুন হয়, আমিও সেই রাশি বৈকি 😎. আসলেই আমি যেটাই রান্না করি তা খুবই মজা হয় যদিও একটু ব্যয়বহুল এবং এসব উপাদান খুঁজতে খুঁজতে হারখাটুনি হয় আমায় ।
জীবনের প্রথম আমি কাবাব বানিয়েছিলাম ,আব্বু অফিস থেকে আসার পর যখন সামনে যেয়ে কাবাব দিয়ে বলি আব্বু আমি বানিয়েছি কাবাব ।আব্বু খেয়ে বলে বাহ দারুন তো !!!তোমার আম্মুও তো এত ভালো বানায় নাই কখনো ,আমি তোমাকে প্রতিদিন ২০টাকা দিবো আমাকে বানিয়ে দিয়ো তো এই কাবাব ।💛

চলুন এখন রেসিপি তে যাওয়া যাক :

ডিভাইস: One plus 7 pro
লোকেশন: সারুলিয়া ,ডেমরা

প্রস্তুত প্রনালী :

ফ্রুট কাস্টার্ড বানানোর জন্য আমি নিয়েছি

১.একটা কলা
২.দুইটা আপেল
৩.একটা আনার
৪.কয়েকটা লাল আঙ্গুর

ডিভাইস: One plus 7 pro
লোকেশন: সারুলিয়া ,ডেমরা

সব থেকে প্রধান উপাদান হলো কাস্টার্ড পাউডার আর তরল দুধ। তবে আমি ফ্রুট কাস্টার্ড এর সাথে ফ্রুট ছাড়াও এক্সট্রা কিছু উপাদান মিক্স করি ,অন্যরা করে কিনা জানা নাই ,সেগুলো হলো :

১.কেক
২.মিষ্টি
৩.ভ্যানিলা এসেন্স
৪.কাস্টার্ড পাউডার

ডিভাইস: One plus 7 pro
লোকেশন: সারুলিয়া ,ডেমরা

প্রথমে একটা পাতিলে আধা কেজি তরল দুধ নিয়ে ,কিছুক্ষন পর চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে তারপর দুই চামচ গুঁড়া দুধ দিয়ে আবার ও নেড়েচেড়ে তিন টেবিল চামচ ফ্রুট কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে তারপর অল্প পরিমাণে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে নাড়তে হবে। দুধ ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিতে হবে ,তারপর দুধ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে ।
ষষ্ঠ ধাপ
পঞ্চম ধাপ

চতুর্থ ধাপ

তৃতীয়ধাপ

দ্বিতীয় ধাপ

প্রথম ধাপ

ডিভাইস: One plus 7 pro
লোকেশন: সারুলিয়া ,ডেমরা

এরপর সব ধরনের ফল ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে ।এবং আমি যে এক্সট্রা উপাদান কেক আর মিষ্টি নিয়েছি সেগুলো ও কিউব করে নিতে হবে।

ডিভাইস: One plus 7 pro
লোকেশন: সারুলিয়া ,ডেমরা

তারপর এই ফ্রুট,কেক , মিস্টি এবং কাস্টার্ড পাউডার আর দুধ দিয়ে তৈরি করা ঘন উপাদান ধাপে ধাপে মিক্স করতে হবে ।

ডিভাইস: One plus 7 pro
লোকেশন: সারুলিয়া ,ডেমরা

শেষমেষ এমন করে সাজিয়ে ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে ।

আহা কিযে মজা !!!তা" আর বলার অবকাশ রাখে না "

রেসিপি কেমন লাগলো কমেন্ট করে জানাবেন।আর সাথে থাকলে আরো নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হবো।