You are viewing a single comment's thread from:
RE: রেসিপি: কচু দিয়ে পাকাল মাছের তরকারি ।। বাঙালি রেসিপি
দাদা, আপনার রেসিপিটি খুব ভালো হয়েছে। কিন্তু মাছের নাম দেখে একটু চিন্তা করলাম এটা আবার কি মাছ। পরে দেখি এটা আমাদের দেশের মাছই কিন্তু নাম ভিন্ন। আমাদের আঞ্চলিক ভাষায় এই মাছকে বলে গচই মাছ। 🤣
যদিও এক এক জায়গায় এক এক নাম বলে। কিন্তু এই মাছের চাহিদা অনেক। আমার কাছেও পারসোনালি অনেক ভালো লাগে। আপনি কচু দিয়ে রান্না করছেন দেখেই লোভ লেগে গেছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এই সুন্দর রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা দাদা। ❣️❣️❣️
এই মাছটিকে আমাদের এদিকে পাকাল বলে আবার অনেকে তোড়া বা বাইন মাছও বলে। এক এক অঞ্চলে এক এক নাম। হ্যা, এই মাছের চাহিদা অনেক কিন্তু এই মাছের সংখ্যা এখন কমে গেছে। কচু দিয়ে আমার কাছে অনেক স্বাদ লাগে , আপনিও বাড়িতে তৈরি করে খাবেন।
জ্বি, দাদা অবশ্যই।
✌️✌️