Food Diary (27-juni2024)Week #120| Martabak telur

Assalamualaikum sahabat stemians semuanya,semoga kabarnya baik-baik saja dan bahagia selalu di mana pun anda berada

Mengawali pagi ini dengan kegiatan rutin saya yaitu melaksanakan sholat subuh terlebih dahulu kemudian saya lanjutkan dengan memasak di dapur, mencuci kain, mencuci piring dan masih banyak lagi dan tak mungkin saya sebut satu persatu dan akan menghabiskan waktu untuk menyebutnya saja🤭 abisnya terlalu banyak sih.

Pekerjaan yang begitu banyak sudah siap saya kerjakan dan sekarang tiba saatnya untuk saya beristirahat sejenak, di ruang depan anak-anak sedang bermain barber shop bersama temannya, anak-anak memang ada-ada saja kerjaannya, dengan memakai kaca mata hitam mereka terlihat begitu lucu, saya mencoba mengabadikan momen-momen seperti ini sebagai kenangan saat mereka dewasa nanti.

Saat saya sedang beristirahat sambil golek-golek di lantai tiba-tiba saja saya kepingin makan martabak telur, saya bangkit dan menuju dapur untuk melihat
apakah bahan-bahan yang diperlukan ada di rumah atau tidak, dan ternyata semua bahan yang saya butuhkan ready di dalam kulkas saya, tak menunggu lama langsung cas cus saya meracik bahan membuat martabak telur kesukaan kami sekeluarga.

Bahan-bahannya adalah:

👉 telur ayam 5 butir
👉 tepung terigu 1 ons sesuaikan saja
👉 margarin untuk diolesi di wajan
👉 garam secukupnya
👉 Royco sesuai selera aja
👉 bawang merah 5-7 siung
👉 bawang putih 2 siung
👉 seledri sesuaikan saja
👉 daun prey 1 batang

cara membuat kulitnya:

ayak tepung terigu tadi kedalam mangkuk kemudian beri sedikit garam lalu tambahkan air secukupnya seperti membuat kulit risol tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair biasa ajalah pokoknya

kemudian bawang merah, bawang putih, seledri juga daun prey dirajang halus, lanjut masukkan telur sekaligus beri garam dan juga royko aduk sampai merata, langkah selanjutnya adalah panaskan wajan anti lengket dan di olesi sedikit margarin kalau sudah panas tuangkan tepung yang sudah di cairkan tadi sampai membentuk lingkaran bulat sesuai bentuk wajan.

kalau kulit tersebut sudah mengering dan bisa lepas dari wajan kemudian tuang telur yang sudah diaduk tadi diatas kulit tepung dan ratakan kemudian lipat sisi kulit tadi menjadi empat dan membentuk petak segi empat, kemudian bolak balik supaya telur bisa matang merata,jangan lupa tambahkan sedikit margarin supaya martabak tersebut semakin lezat saat di nikmati.

Lakukan sampai adonan habis, kemudian santap disaat masih hangat-hangat dengan saos ABC plus teh manis ehm.... yummy, Saya suka..... saya suka🤗, kalau bisa ngolah sendiri kenapa harus beli yang Khan? bisa banyak lagi dapatnya sampe puassss......

menikmati martabak telur dengan segelas teh manis

Saya juga ingin mengundang teman saya yang lain untuk ikut berpatisipasi pada kontes kali ini yang diadakan oleh steem kids & parents @rissi,@mirna-alika dan juga @idaali

Hanya sekian uraian saya pada kontes kali ini, terimakasih sudah membacanya.

Hormat saya
@suryati1