DESAFÍO FRUTAL 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑FRUIT CHALLENGE// por @edittacar86

_{Imagen editada en Canva}

Holaa amigos de Recreative Steem un gusto compartir en sus iniciativas y en especial esta de la bella amiga @graceleon con esta creativa propuesta del desafío frutal..

Soy Venezolana así que ya deben saber que una de nuestras frutas más representativas y además estamos en temporada es el delicioso mango, este fruto no solo es exquisito por la cantidad de vitaminas que ofrece entre las que resalta la vitamina C, E, betacarotenos entre muchos otros más, hacen que esta fruta aporte gran valor nutricional al consumirlas.

Además gracias a la pectina contiene propiedades dietéticas y hasta se dice que gracias a todos esas vitaminas ayuda a prevenir el cáncer, hay que leer e investigar más sobre esta parte mencionada para conocer esos beneficios que ayudan a prevenir esa enfermedad..

El mango se consume también en ensalada, frito, en tortas, como aderezo , en jugo , batidos ( aquí en Venezuela le decimos popularmente carato de mango) cócteles y un sinfín de formas además de dulce..

Aquí en casa hacemos dos tipos de dulces, uno de ellos es un dulce sencillo donde se cocinan los mangos enteros con azúcar y se le añade un poco de agua y de deja cocinar hasta que se haga almíbar también se le echa clavitos de olor depende del gusto de cada quien..

Recientemente hicimos un dulce tipo manjar que lleva un poco más de trabajo para esta realización utilizamos aproximadamente 30 mangos pintones, estos lo vertemos lavados en una olla y lo colocamos a sancochar Mientras esto está listo para hacer nuestro manjar usamos papelón porque debe echarse bastante para que no quede ácido y es más económico el papelón que azúcar además que le da un gusto distinto, así que trituramos todo el papelón.

_{Literalmente mango bajito}

Una vez que estén sancochadas, le quitamos la piel del mango y sacamos la pulpa y lo que vamos sacando lo echamos en una olla, cuando ya tengamos listo este procedimiento, nuevamente llevamos a la cocina la pulpa cocida del mango y aquí el trabajo con la paleta le echamos la vainilla y el papelón, canela o clavitos de olor al gusto y mezclamos hasta que todo esté homogéneo, y se cocina dependiendo de la cantidad de mango puede uno estar mezclando durante 20 o 30 minutos luego se baja del fuego y se vierte en el envase para enfriar.

Debo acotar que esta última parte la hizo mi Hermano no tengo fotos del procedimiento pero si del producto final.. y quedaron riquisimaaaas..

Lo único que compramos fue el papelón y la vainilla el mango lo tenemos en casa.. Y asi quedo muestra jalea

Espero sea de su agrado mi participación, invito a @noelisdc @maylinch @coffeedesing al DESAFÍO FRUTAL 🍏🍎

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Todas las imágenes son de mi propiedad exclusivas para Steemit

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Gracias a todos por leer mi post

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