Lunes de Gastronomía // Crema de Auyama

in RECREATIVE STEEM2 years ago
Hola amigos de RECREATIVE STEEM. El día de hoy compartiré con todos ustedes #recreative-food, una receta que me encanta porque además de ser muy fácil de preparar queda deliciosa, Crema de Auyama. Espero les guste:

image.pngCrema de auyama


Ingredientes:

  • 1/2 kg de auyama pelada y sin semillas
  • 4 tazas de agua
  • 1 cda mantequilla
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 cubito
  • 1/2 cebolla
  • 2 ají dulce
  • 2 hojas de culantro
  • Sal, pimienta y orégano al gusto

image.pngIngredientes por @lirvic


Paso a paso para la elaboración:

Paso 1

Lo primero que hacemos es picar los aliños, no necesariamente en trozos tan pequeños ya que vamos a licuar, luego en un sartén a fuego medio derretimos la mantequilla.

image.pngAliños picados


Paso 2

Una vez que la mantequilla esté derretida, agregamos la cebolla, ají, culantro y ajo, revolvemos y dejamos hasta que esté transparente y brillante.

image.pngAgregando aliños al sartén


Paso 3

Colocamos los aliños en una olla y dejamos a un lado por un momento, continuamos pelando la auyama, luego retiramos las semillas y cortamos en cubos o en pedazos no muy grandes.

image.pngPelando la auyama


Paso 4

Luego colocamos la auyama en la olla donde hemos agregado los aliños e incorporamos el agua.

image.pngIncorporando agua


Paso 5

Revolvemos un poco, agregamos orégano, pimienta al gusto y medio cubito yo le agrego cubito para que agarre un poco más de sabor, luego dejamos cocinar a fuego medio hasta que la auyama esté blanda pero no demasiado.

image.pngAgregamos condimentos


Paso 6

Luego de aproximadamente 15 minutos que esté blanda la auyama, apagamos y retiramos del fuego, dejamos enfriar.

image.pngRetirando del fuego


Paso 7

Llevamos la preparación a la licuadora o a un procesador de alimentos y mezclamos muy bien procurando que todos los ingredientes queden muy bien integrados y sin grumos.

image.pngMezclando en la licuadora


Paso 8

Regresamos la mezcla a la olla con mucho cuidado, verificamos que esté bien de sabor y dejamos cocinar a fuego bajo, esperamos que hierva por aproximadamente 5 minutos.

image.pngCasi lista la crema


Paso 9

Una vez lista nuestra crema apagamos el fuego y servimos, arriba le agregamos un poco de queso rallado.

image.pngSirviendo


Lista La Crema de Auyama

image.pngCrema de auyama

image.pngSelfie con mi crema de auyama

GRACIAS POR SU VISITA!!

Las fotos son de mi propiedad editadas en paint

Si quieren conocer más de mi los invito a visitarme: https://steemit.com/hive-172186/@lirvic/mi-presentacion-en-steemit-y-mi-logro-1

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 2 years ago 

Hola @lirvic

Gracias por enseñarnos tu receta de crema de auyama, se ve deliciosa y con el queso arriba ni hablar.

☑️Cumple con el #club75☑️Libre de Plagio☑️Es #steemexclusive☑️Libre de Bots de ofertas
Si ✔️Si ✔️Si ✔️Si ✔️

Que tengas un excelente semana 😀

 2 years ago 

Si amiga quedo muy rica jaja. Muchas gracias por tu visita y apoyo.

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 2 years ago 

Muchas gracias por el apoyo.

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 2 years ago 

Muchas gracias por el apoyo.

 2 years ago 

¡exelente post de preparación para esta receta que definitivamente es muy popular y nutritiva, lamentablemente no me gusta la auyama pero se ve excelente tu plato, a demás has explicado muy bien el paso paso! Te felicito!

 2 years ago 

Jajaj a muchos hombres no les gusta y no se porque amigo la verdad que es deliciosa, a mis hermanos tampoco les gusta.

Muchas gracias por tu apoyo. Saludos!!