¿POR QUÉ NO DEBEMOS HACER ASCO A LOS PECES AZULES O GRASOS?

Los pecesitos de olor fuerte no son tan agradables para todos, suelen tener un sabor intento y en esa misma proporción son muy nutritivos, como por ejemplo la sardina, pero muchos de nosotros por diferentes razones le hacemos mala cara; hoy te quiero compartir porque es importante comerlos.

Estos peces poseen altas cantidades de omega 3 que ayuda a reducir el colesterol y trigliceridos, de ahí deriva la importancia de comerlos.

Esto no es nuestra culpa del todo, sino que a veces no conocemos la importancia de los alimentos, o tenemos una crianza sujeta a ciertos tipos de comida que nos crean hábitos según la dieta de nuestra crianza, sin embargo a medida que somos más conscientes empezamos a explorar y a tener un sistema alimenticio al estilo que queramos.

En algún libro leí que alguien dijo "en un pueblo donde hay arenque no se necesita doctor" estos peces poseen propiedades nutritivas beneficiosas.

Las grasas de estos peces están cargadas de omega 3. quizás te haga tenerles más aprecio si te digo que ellos, los peces azules son viajeros, es la causa principal por la que necesitan acumular grandes cantidades de grasa, esa que aprovechamos para alimentar nuestro organismo.

Lo que te puedo recomendar es que si quieres aprovechar las propiedades de estos peces investigues cuales de la gran variedad que hay puedes encontrar en tu ciudad y son agradables para ti. Te voy a mencionar algunos.

• Arenque
• Sardina
• Atún
• Cazón
• Pez espada
• Salmón
• Anchoa o Boquerón

Estos que te menciono son solo algunos, puedes indagar un poco más para que hagas una elección a gusto.

Estos peces los que comido casi todos, es complicado a veces manejar los aromas, tienes que ser muy precavido el los procesos para no impregnar todo el hogar, las anchoas me encantan en las pizzas, incluso puedes hacer tus mismas anchoas y las conservas.

Las sardinas son deliciosas, las puedes preparar en salsas a tu manera y se conservan por algunos días, las recetas son muy prácticas, pronto te compartiré una para que sepas como hacerlas.

El salmón me encanta en sushi, y así los he ido probando la mayoría y los he ido integrando a la dieta de los niños poco a poco.

¿Le haces cara de asco a los peces azules ?¿Cuál es tu favorito?

Gracias por leer, te dejaré unos post sobre mis recetas y otras reflexiones por si gustas leerlos.

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MENESTRON DE ARVEJAS AMARILLAS

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_{Imagen de mi autoría.}

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