Cappuccino at home in this quarantine. / Capuchino en casa en esta cuarentena. EN/ES

Have a very good day people from Steemit and the community of Gems, continuing with my presentation yesterday I want to talk a little more about my work and what I do so we begin:

I'm pretty sure most people here drink coffee, statistically speaking that's more than likely, considering that worldwide 300 billion cups of coffee are consumed every year. Which is a lot!

Focusing on the topic, I want to ask you something. because coffee in the coffee shop tastes much better than coffee at home? that's simple, in the establishment there is a person in charge and prepared to do that ''prepare coffee.'' This profession, my profession is known as Barista.

Tengan todos muy buenos días gente de Steemit y a los de la comunidad de Gems, continuando con mi presentación de ayer quiero hablar un poco más de mi trabajo y lo que hago así que empezamos:

Estoy bastante seguro de que la mayoría de personas aquí tomamos café, estadísticamente hablando es lo más probable, tomando en cuenta que a nivel mundial se consumen 300.000 millones de tazas de café al año. ¡lo cual es un montón!

Centrándonos en el tema, quiero preguntarles algo. ¿porque el café de cafetería sabe mucho mejor que el de mi casa? eso es simple, en establecimiento esta una persona encargada y preparada para hacer eso ''preparar café.'' Esta profesión, mi profesión se le conoce como Barista.

Let's talk about the most classic coffee with milk of all and the most emblematic of Italian coffee, the cappuccino. Strong, creamy, the sweetness of milk, the bitter and sour of coffee.

It is a brew of the gods that is nothing more than an espresso (coffee extracted under pressure in a machine with the same name) and frothy milk. We will talk about the technical part another day, for today just stay with this definition.

Hablemos del café con leche más clásico de todos y el más emblemático del café italiano, el capuchino. Fuerte, cremoso, lo dulce de la leche, lo amargo y ácido del café.

Este brebaje de dioses no es más que un espresso (café extraído a presión en una máquina que lleva el mismo nombre) y leche espumosa. De la parte técnica hablaremos otro día, por hoy solo quédense con esta definición.

Although the vast majority of us drink coffee, very few of us are fortunate enough to have an espresso machine in our house, first of all it takes up a lot of space, secondly it is quite expensive and thirdly it is not at all necessary in the daily life of a normal person.

To make our cappuccino at home we only need 5 things. Coffee, liquid milk, a Moka pot and a French press.

Aunque la gran mayoría bebamos café, muy pocos somos los dichosos de tener una maquina espresso en nuestra casa, primero que todo ocupan mucho espacio, segundo son bastante costosas y tercero no es para nada necesario en la vida cotidiana de una persona normal.

Para hacer nuestro capuchino en casa solo necesitaremos 5 cosas. Café, Leche líquida, un moka Pot y una prensa francesa.

With respect to the coffee the ideal is to have it in beans and to grind it just before the preparation, if it is not possible any good coffee already ground (not instantaneous) will serve us.

Con lo que respecta al café lo ideal es tenerlo en grano y molerlo justo antes de la preparación, si no es posible cualquier buen café ya molido (no instantáneo) nos servirá.

We are going to make our coffee in the Moka Pot, put water in the reservoir, then the filter and fill it with the ground coffee without pressing it. We finish assembling it and go to the burner.

Vamos a hacer nuestro café en la Moka Pot, colocamos agua en el reservativo, luego el filtro y lo llenamos con el café molido sin presionarlo. terminamos de armarlo y vamos hacia la hornilla.

At medium heat we place our coffee maker and wait for it to heat up, when the coffee starts to come out from the top, we cover it. Just when the extraction is halfway done (we can confirm by looking inside carefully) we turn off the burner and let the coffee finish being extracted, this way we avoid the very bitter flavors.

A fuego medio colocamos nuestra cafetera y esperamos a que caliente, cuando en la parte de arriba empiece a salir café tapamos. justo cuando la extracción vaya por la mitad (podemos confirmar mirando dentro con cuidado) apagamos la hornilla y dejamos que se termine de extraer el café, de esta manera evitamos los sabores muy amargos.

We heat the milk in any container until about 65°C/150°F, after that we pass it to the French press, here is where we will create the cream or foam of the cappuccino (we can also use a hand mixer, blender and even shake it in a container but it doesn't work very well) is just raise and lower the plunger.

La leche la calentamos en cualquier recipiente hasta unos 65°C/150°F, luego de esto la pasamos a la prensa francesa, aquí es donde vamos a crear la crema o espuma del capuchino (también podemos usar una batidora de mano, licuadora y hasta agitarla en un envase, pero no nos resultada muy bien) es solo subir y bajar el embolo.

The rest is simply served in the glassware shop of preference and enjoyed alone or with a little sugar. (preferably not refined white sugar)

Ya simplemente el resto es servir en la cristalería de preferencia y disfrutar solo o con un poco de azúcar. (preferiblemente no azúcar blanca refinada)

And here we have our perfect cappuccino at home, without the need for a machine and just as good as in your favorite coffee shop.

Y aquí tenemos nuestro perfecto capuchino en casa, sin necesidad de una maquina e igual de rico que en tu cafetería favorita.

I hope you like this guide that I have made for you, any doubt or question in the comments I will try to solve them.**
I promise to bring much more material as I see you are interested in learning more about it!

Espero que les guste esta guía que he realizado para ustedes, cualquier duda o pregunta en los comentarios tratare de solventarlas.
¡Prometo traer mucho mas materias en la medida de que vea que están interesados en aprender mas de esto!

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Todas las imágenes fueron tomadas por mi o de mi propiedad. /All images were taken by me or from my property.
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