crema pastelera de nata

Hola amigo hoy les traigo esta maravillosa receta, una crema pastelera fácil sencilla y económica para rellenar tortas,bizcochos,panes tartaletas entre muchas cosas más esta crema es muy rica.

ingredientes

3 yemas de huevo
1 huevo entero
300 ml de leche
200 gr de azúcar
100 gr de harina de trigo
Esencia de nata

PASO1

en una olla agregamos la leche con con 100 gr de azúcar y llevamos a la cocina a fuego medio alto

PASO2

En un bol agregamos las tres yemas agregamos 100gr de azúcar 100gr de harina de trigo más el huevo entero y removemos muy bien hasta que notemos que no haya grumos

PASO3

Cuando la leche ya esté bien caliente agregamos la mezcla de las yemas a la leche, batimos constantemente para que no se hagan grumos, cuando ya la crema pastelera esté bien espesa apagamos le agregamos la esencia de nata volvemos a batir para integrar la esencia, pasamos la mezcla a un bol , dejamos enfríar la crema pastelera y usamos

resultado final

@alex8854

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