¡HOLA AMIGOS DE STEEMFOOD!

Me presento por esta bonita comunidad; Mi nombre es Andrés Mocharrafin (curioso apellido, lo sé) , y soy un joven de 22 años, la cual estudia y se dedica a la gastronomía, siendo una de mis maneras de ver esta arte a través de los sabores que persibimos con nuestro paladar. ¡Un gusto! .

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Sin mas que decir, iniciemos con la receta de hoy...

¿Existen amantes a las cebollas por acá?

Porque traigo una grandiosísima receta para agregar a sus Hamburguesas y darles un toque único e inigualable.

Empecemossss....

INGREDIENTES DE NUESTRAS CEBOLLAS CARAMELIZADAS:

_{Mise en place de nuestra preparación.}

1 kilo y medio de Cebollas, cortadas en rodajas, juliana o con cortes irregulares, lo importante es que sean cortes finos

_{Mise en place de nuestra preparación.}

*2 Cucharadas de mantequilla.
*180gr de azúcar.
*Un pequeño pedazo de canela.
*Un toque de inglesa.
*Una pizca de Pimienta Negra.

1. En un caldero espacioso, colocamos nuestras cebollas previamente ya cortadas con la mantequilla a fuego medio-bajo.

2.Revolvemos estos ingredientes incorporandolos.

Hasta que nuestras cebollas empiecen a dorar de esta manera y volverse translucida.

3. Una vez pasado aproximadamente unos 15-18min de cocción, incorporamos el azúcar poco a poco he ir integrando con nuestra cebolla para así ir haciendo el caramelo.

4. Ya haber agregado el azúcar necesaria, incorporamos el pequeño trozo de canela en rama. Tambien funciona canela en polvo (pero solo un poco, ya que la canela suele predominar mucho y no es lo que se quiere en esta preparación).

5. Seguido, le agregamos el toque de inglesa. La labor de ésta, sera tornarle un color mas oscuro y atractivo a nuestra cebolla caramelo.

6. Por ultimo antes de apagar, colocamos la pequeña pizca de pimienta que realzara la majestuosidad de esta interesante preparación, haciendo un dulce bastante agradable a nuestro paladar.

7. Esperar a que se atempere nuestra preparación, colocarlo en un envase y ¡listo!

¡¡Resultado final!!

Esto fue todo por hoy, realmente disfruté mucho hacer esta receta y queria dejarselas por acá para que la aprovechen. Espero sea de su agrado y puedan intentarlo hacer.

De hacerlo, mencionenme para así ver que tal les ha quedado el suyo. UN FUERTE ABRAZO.

¡¡¡GRACIAS POR LLEGAR AL FINAL!!!

¡¡¡HASTA PRONTO!!!