Parece mentira pero las mujeres hemos revolucionado la cocina desde los principios de mundo, es increíble que recetas hayan salido de la inventiva e unir varias cosas que para muchos son desechos o que en medio de una guerra o la pobreza se aproveche hasta lo más mínimo que llega a nuestras manos. Todo eso es ingenio, amor por nuestros seres queridos, la mujer simplemente ama y da todo para que sus seres amados sean felices.

Hoy en medio de este día tan especial he preparado una rica receta de trota de pan para consentir a mis hijos y a mi esposo que por esta semana se tienen que quedar nuevamente encerrados en casa por culpa de la pandemia. Por ser lunes me tocó cocinar, así que cuando entré a la cocina lo primero que vi fue un pan duro y de inmediato me vino al pensamiento que no lo podía botar, aquí no se pierde nada, todo se aprovecha.

~Cocina de aprovechamiento~

Aquí to es cuestión de juntar los ingredientes precisos y ponerle el toque especial que es lo más principal para que todo en la vida te salga bien y es “El AMOR”. Los invito a mi cocina para que aprendamos hacer esta rica torta que es super fácil y muy sabrosa.

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 2 tazas de leche en polvo
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• vainilla
• pasas
• 2 pan canilla

Modo de preparar

Bien amigos, como les dije antes es muy fácil de hacer, solo debes agregar los huevos, el agua, la leche y el azúcar en el vaso de la licuadora, licuamos por unos minutos y luego agregamos esta mezcla en una taza. Previamente ponemos a remojar el pan en un poquito de agua, cuando ya vemos que está blando lo colamos para retirar cualquier exceso de agua que pueda tener y lo añadimos a la mezcla, también le ponemos un poquito de vainilla y pasas. Con una paleta o batidor removemos hasta que se junten muy bien todos los ingredientes.

En un molde de metal hacemos un caramelo con una taza de azúcar, añadimos la mezcla de la torta y metemos al horno al baño de María (metido entre otro molde que contenga agua) por una hora aproximadamente.

Dejamos enfriar y desmoldamos y ¡"voilà"! este es el resultado, ¡Que les parece? solo les digo que así como se ve, así sabe, es demasiado rico, se parece a un quesillo pero es más rendidora porque el pan te hace crecer la torta. Me hubiese gustado ponerle más pan, pero como dije antes solo vi que había eso en la cocina y lo preparé.

Este postre lo dedico a todas las dulces mujeres de Venezuela, que laboran día a día sin descanso para llevar el pan a sus casas, a ustedes guerreras que han salido adelante en medio de tantas dificultades en nuestro país, se merecen un premio hermoso. Dios las bendiga.

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