Pastel de raya a la oriental cubierta con tajada de plátano acompañado con arepa de plátanos verdes by @cesarc

in SteemFoods3 years ago

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Hola amigos de #steemit y especialmente a la comunidad de @steemfoods espero se encuentren muy bien el día de hoy, les traigo mi primer pos en esta comunidad tan bonita llena de muchos artistas, desde joven me gustó mucho la cocina y siempre me la pasaba observando las deliciosas recetas que mi madre preparaba en aquellos tiempos, bueno les voy a presentar un grandioso pastel de raya, espero que muchos amantes de la cocina tomen nota y se aprendan esta deliciosa receta, saludos.


Hello friends of #steemit and especially the @steemfoods community I hope you are very well today, I bring you my first post in this beautiful community full of many artists, since I was young I really liked cooking and I always spent it observing the delicious recipes that my mother prepared in those times, well I am going to present you a great ray cake, I hope that many lovers of the kitchen take note and learn this delicious recipe, greetings.

Ingredientes:

  • 1 kg de pescado (Raya)
  • Aliño (Pimentón, ají, cebolla, cebollín, perejíl, ajo, orégano)
  • Adobo
  • Aceite
  • 7 huevos
  • 2 plátanos
  • Harina de maíz

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Elaboración del guisado:

Paso 1:

  • Montar a hervir el pescado y luego dejar enfriar.

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Paso 2:

  • Después de sancochar deja de enfriar

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Paso 3:

  • Montar en caldera y luego sofreír el aliño.

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Paso 4:

  • Luego echar el pescado desmenuzado, condimentar agregar un poco de agua luego dejar enfriar el guisado.

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Paso 5:

  • Batir 2 huevos en una taza con un poco de harina de trigo luego agregar al guiso y mezclar.

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Paso 6:

  • Freír las tajadas de plátanos maduro.

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Paso 7:

  • Engrasar y enharinar bandeja.

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Paso 8:

  • Agregar el guiso a la bandeja y colocar la capa de tajada y adornar con pimentones a la juliana.

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Paso 9:

  • Batir los 5 huevos restantes y añadir formando una capa al final dejando unas ramitas de perejil como adornos(Opcional)

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Paso 10:

  • Meter al horno alrededor de 20 min.

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Paso 11:

  • Para acompañar con el pastel picar los plátanos y montar a sancochar
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Paso 12:

  • Sacar el plátano, rallar y luego amasar para unas arepas.

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Paso 13:

  • Sacar el pastel para luego preparar la mesa
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Y luego de un rato logré terminar mi sabrosa receta.

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Gracias por visitar mi blog, espero le haya gustado mi receta ten un feliz día.

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Hola se ve delicioso

demasiado rico

Hola amigo @cesarc, tu receta se ve deliciosa

Ya me dio hambre que maldad.

delicioso hermano saludos

 3 years ago 

Hola mi cuñis felicidades por este post. Me encantó como preparaste esta receta, como no tengo horno pienso practicarla en mi sarten, quizás quede buena, esto se ve hermoso.. Buen trabajo y bienvenido.

gracias cuñi me alegra que te guste mi receta .