¿Cuántos platos pueden realizarse con arroz y algo más? Muchos, y siempre quedan deliciosos. Este ingrediente puede hacerse suelto o no, es muy versátil y deja satisfechos a los comensales.

Arroz sorpresa

Este arroz se puede realizar para compartir en una fiesta o como en mi caso para solo dos personas.

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido
2 chuletas de cochino
1 chorizo
Tocineta rebanada
5 dientes de ajo
ajíes
Una cebolla pequeña
Dos ramas de cebollín
La mitad de un pimentón
Salsa de soya
Sal al gusto.

Lo ideal es que el arroz se tenga hecho con anticipación, está receta puede hacerse con ese arroz que nos ha quedado del día anterior. En mi caso lo hice en el momento.

Hice dos tazas de arroz con cuatro tazas de agua y media cucharadita de sal. Cuando el arroz comenzó a secar le puse una tapa y apagué la cocina eléctrica. Con el calor que queda termina de hacerse y queda suelto que es como lo queremos.

Luego procedí a picar en trozos pequeños el cochino, la tocineta y el chorizo, a continuación piqué los ajos, ajíes, cebolla y cebollín y los reservé en platillos separados para su debido momento.

Seguidamente, en un sartén grande comencé a sofreír el ajo y la tocineta, luego incorporé la cebolla y después el cochino, removiendo constantemente, cuando esté último estuvo cocido le incorporé el chorizo.

Cuando lo anterior estuvo listo le agregué el arroz por parte y fui removiendo poco a poco sin bajar de la candela. Lo que hice luego fue colocarle la salsa de soya suficientemente, y por último el cebollín y unas tiras de pimentón que utilicé de adorno. En ese momento apagué y lo dejé reposar.

Puedo asegurarles que quedó delicioso. Espero hayan disfrutado mi receta y puedan ponerla en práctica muy pronto.

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Todas las imágenes me pertenecen, las tomé el día de hoy para hacer mi post, las edité con mi teléfono Redmi T9.

@charjaim