Berenjenas a la vinagreta por @dianag29. Ideal para adezos, para acompañar pasapalos

in SteemFoods3 years ago
Buenas tardes queridos amigos de la comunidad de @steemfood, me apasiona muchísimo la cocina y debo decir que me destaco muy bien me gusta experimentar en cuanto a sabores, textura y colores.

Esta tarde quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta, ideal para acompañar con pan, casabe y pan árabe.

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Mi presentacion final, @dianag29.

Ingredientes:



• 1kilo de berenjenas.

• 1 cucharadita de sal.

• 2 cebollas.

• 100ml de vinagre.

• 50ml de aceite.

• 2 dientes de ajo.

Paso a paso:



•Paso 1. Lavar las berenjenas.

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Foto de mi autoria @dianag29, desde mi telefono xiaomi Redmi 9S.

• Paso 2. Luego pelar.

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Foto de mi autoria @dianag29, desde mi telefono xiaomi Redmi 9S.

• Paso 3. Cortar en láminas finas o en juliana y lavamos.

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Foto de mi autoria @dianag29, desde mi telefono xiaomi Redmi 9S.

Montamos una olla con aproximadamente un litro de agua, agregamos la berenjena, agregamos el vinagre y la sal. Dejamos cocinar por aproximadamente 15 minutos y retiramos, escurrimos retirando el agua, dejamos reposar.

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Foto de mi autoria @dianag29, desde mi telefono xiaomi Redmi 9S.

• Paso 4. Cortamos la cebolla en juliana y sofreímos juntos con el ajo, le salteamos sal. Lo agregamos a la berenjena previamente reposada.

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Foto de mi autoria @dianag29, desde mi telefono xiaomi Redmi 9S.

• Paso 5. Revolvemos en una olla, agregamos aceite y un poquito de vinagre, revolvemos y juntamos todos los ingredientes y listo.

Dejar reposar por 2 Horas para que se concentre los sabores.

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Foto de mi autoria @dianag29, desde mi telefono xiaomi Redmi 9S.

Las berenjenas a la vinagreta son perfectas para cualquier ocasión. Te pueden sacar de apuros tanto para un picoteo, como para darle un giro genial a un platillo convencional. Puedes servirlas a modo de acompañamiento de una hamburguesa vegetal, como aperitivo, o degustarlas solas durante la cena.

Muchas gracias por la oportunidad de compartir esta receta.

Fotos completamente de mi autoria @dianag29, desde mi telefono Xiaomi Redmi Note 9S.

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Este snack me encanto es ideal para compartir

Buena recomendación para la cena. Saludos. Suerte.

 3 years ago 

Qué ricas se ven amiga 😋 ideales para compartir