Bienvenidos Queridos Lectores

Welcome Dear Readers

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El pasado 7 de enero como todos saben se celebró la llegada de los Reyes Magos, en algunos lugares del mundo es un día muy importante. Aquí en Venezuela, no es una tradición muy popular, sin embargo, en casa es muy significativa para nuestras niñas, ellas siempre esperan que los Reyes Magos le traigan obsequios.

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Normalmente, los Reyes siempre traen útiles escolares, mis hijas tienen la incógnita de él porque siempre traen eso, jajaja. Bueno, otra cosa que siempre esperan con ansias es que preparemos el Roscón de Reyes, cada año tratamos de complacerlas, cada vez es más complejo por la crisis, pero no las ingeniamos, usando los ingredientes que tenemos a mano.

Pero no los haré esperar más a continuación iniciaré listando los ingredientes que utilizamos para preparar nuestro Roscón de Reyes, recuerden que trabajamos con los materiales que teníamos en casa.

• 400 grs - Harina de trigo
• 70 grs - Margarina a temperatura ambiente 70 g
• 100 grs - Azúcar
• 2 - Huevos
• 20 ml - Licor de Amareto
• 100 ml - Agua
• 30 ml - Leche
• 20 grs - Levadura
• ½ cucharadita - Agua de azahar
• Sal
• Frutas Confitadas

Lo primero que se debe hacer es mezclar en el bol de la batidora, la margarina, el azúcar, seguidamente integramos uno de los huevos. Una vez integrados el huevo, agregamos la harina, luego mezclamos la leche con el licor de Amaretto y el agua de Azahar y lo incorporamos a la mezcla también y finalmente agregamos la sal.

Esperamos que la masa se homogenice un poco, para luego agregar la levadura, recuerden que previamente debimos haberla disuelto para que se activara. Para ello templamos los 100 ml de agua y la disolvemos en ella, debemos esperar hasta que esté lista para integrarla, lo sabremos cuando notemos que ya ha duplicado la cantidad.

Una vez homogenizada la masa, es el momento de sacarla del bol de la batidora, espolvoreamos un poco de harina en la mesada para que no se pegue y la amasamos un poco. Cuando la masa ya no este pegajosa formamos un bollo lo más redondo que podamos.

Paso siguiente con cuidado vamos haciendo un hoyo en el centro y delicadamente lo vamos estirando hasta lograr transformar nuestro bollo en una rosca.

Luego colocamos la rosca en una bandeja de horneado, la tapamos y la colocamos en un lugar cálido por al menos una hora para que nuestra leve masa.

Precalentamos el horno a 200 °C, mientras tanto batimos el otro huevo , con el barnizamos el roscón con él, seguidamente le colocamos las frutas confitadas.

Finalmente lo metemos a hornear a una temperatura de 200 °C durante 15 o 20 min o hasta que la superficie este doradita.

Una vez que esté listo esperamos que se enfríe un poco, antes de degustar nuestro delicioso Roscón acompañado de un delicioso chocolate o un café, lo que usted prefiera.

Queridos Stemit-Amigos y muy especialmente a los que comparten en esta maravillosa comunidad de @steemfoods creada por el amigo @alikoc07, espero que les gustara esta nueva receta que les comparto con mucho cariño. Anímense a prepararla en familia como nosotros lo hacemos, les aseguro que no se arrepentirán. Por ahora me despido hasta otra oportunidad, les envío muchas Bendiciones.

Contenido y fotografías de mi propiedad intelectual

Información Técnica

Cámara	* Pentax *istDL
Lente	* Pentax 18-55
Iluminación	Luz Natural
Locación	Barcelona, Estado Anzoátegui, Venezuela