🍲 Sopa de Res. 🍲by, @karianaporras
🍲 Sopa de Res. 🍲by, @karianaporras
Hola queridos amigos de la comunidad de SteemFoods, y @steemitfoods, el día de hoy me dispuse a preparar un plato nutritivo y que es común en la cocina Venezolana, en una reunión familiar, después de una noche de fiesta o en una salida al río, cuando nos sentimos mal o cuando necesitamos algo reconfortante, el dia de hoy prepararé una sopa de res.
Una sopa venezolana esta compuesta por varios ingredientes, proteínas, carbohidratos, vegetales, lo que la hace muy sustanciosa, particularmente me gusta que quede espesa porque sino sería un consolé y no es lo que busco el día de hoy para compartir en casa con la familia.
Ingredientes
🍲 1 kilo de Lagarto de Res.
🍲 2 kilos de verduras Surtidas.
🔹️Yuca
🔹️ Auyama
🔹️ Yancin
🔹️ ñame
🔹️Topocho
🍲 Aliños Surtidos
🔹️Cebolla
🔹️Pimentón
🔹️Aji Dulce
🔹️Cilantro
🔹️Celery
Preparación
1. Lavamos bien la carne y la ponemos a sancochar con sal.
2. Cortamos los aliños, cebolla, aji, pimentón, y celery en cuadritos pequeños y seguidamente los ponemos a sofreir con un chorrito de aceite.
3. Agregamos el sofrito de aliños a la carne y tapamos hasta que se ablande.
4. Pelamos y lavamos bien las verduras y las cortamos en trozos pequeños y reservamos.
5. Vamos a rallar la auyama por el lado finito para darle color y consistencia a la sopa y la agregamos a la carne.
6. Agregamos las verduras a la carne y cocinamos hasta que todo esté blandito, agregamos la ramita de cilantro, apagamos.
7. Dejamos reposando y servimos caliente, buen provecho.
Gracias a la Comunidad SteemFoods a @alikoc07 @steemitfoods, @rypo01 por apoyar a los participantes de esta comunidad y motivarlos a seguir publicando contenido original de calidad.
Las imágenes son de mi autoria tomadas con mi teléfono Samsung Galaxy A12.
#steemfoods #steemfoods-exclusive #steemfoods-venezuela #steemexclusive #food #cooking #steemingcurators
Se ve muy rica amiga. A mí me encanta.
Hola amiga gracias, la verdad uma sopa es muy buena y ademas reconfortante.
https://twitter.com/kariporras2002/status/1400566783061508101?s=19
Hola amiga, que rica se ve esa sopa, me encanta la sopa de res, en casa los domingos siempre hay sopa y la tuya se ve muy buena, me provocó.
Saludos amiga, gracias por compartir siempre tus ricas recetas.
Lo unico que le faltó es maiz, hay que preparar una sopota para cuando salgamos a correr.
Claro que si amiga, me gusta esa propuesta, asi que prepara esos tenis jejeje
Amiga esa sopa se ve de un bueno 🤤
Gracias amiga por comentar.
Exquisito soy amante de la sopa, gracias por compartir tu receta amiga <3
Creo que a todos nos encanta, gracias por visitar.
Muy deliciosa especial para un fin de semana mi amiga @karianaporras
Me la imagino en un fogón en 24 de julio...
Sopa de res me encanta
Es un sentir comun amiga, es demasiado buena.
Dios que rica 😋 sopa amiga si estuvieras cerca te pido jajajaja!!
Cuando se pueda viajar hacemos una debajo del mamón
Que deliciosa se ve esa sopa
Estuvo muy buena, gracias por visitar.
Una delicia de sopa🥩👍
Gracias por compartir amiga @karianaporras quedó muy bien que me provoca hacela.