BUDÍN DE BANANA CON CHOCOLATE

Hola amigos y amigas de la comunidad de SteemFoods. Espero que estén teniendo todos y todas una excelente semana. Hoy tuve ganas de preparar algo exclusivamente para esta comunidad y espero que sea del agrado de todos. Es una receta fácil que pueden preparar en casa sin mayor complicación y además les compartiré también un montón de fotografías para que quede bastante claro lo que estoy preparando. Espero que lo disfruten.

INGREDIENTES

Harina de trigo leudante (1 taza)
Azúcar (1/2 taza)
Aceite vegetal (1/4 taza)
Yogur (2 cucharadas)
Banana (1)
Huevo (1/2)
Esencia de vainilla (1 cucharadita)
Chocolate en trozos (opcional)
Sal (una pizca)

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será agregar el huevo en un bol, sobre el cual agregaremos luego el azúcar

Luego de mezclar bien, agregaremos el aceite vegetal.

Yogur

Una pizca de sal. Yo utilicé salsa rosada porque es la sal que he estado consumiendo las últimas semanas porque es mucho más sana que la sal regular.

Esencia de vainilla, esto podrían omitirlo aunque a mí me encanta el toque que le da a este budín

Harina de trigo leudante. Si no tienen harina leudante, pueden utilizar harina todo uso y agregarle una cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio.

Utilizaremos una banana, preferiblemente bien madura, de esas que tienen un poco de coloración marrón, ya que esas son un poco más dulces y le dan más sabor a nuestro budín. Con esta banana haremos un puré.

Algo así debería de quedarnos el puré de banana.

Agregarmos el puré de banana a la mezcla

El molde yo lo cubrí con aceite en toda su superficie y por encima le agregué harina de trigo, esto con el fin de que no se pegue y pueda sacarlo fácilmente del molde. Si tienen papel manteca, aún mejor.

Utilicé también chocolate, aunque esto no es esencial para esta receta, si prefieren pueden omitirlo o agregar otra cosa que prefieran.

Primero agregué en el molde la mitad de la mezcla

Sobre la mitad de la mezcla he agregado chocolate en trozos

También rallé chocolate para colocar en la superficie del budín

Así quedó toda la superficie del budín

Listo para ser llevado al horno. Apenas unos 25-30 minutos a 180 grados, serán más que suficiente para que esté listo nuestro budín. Igual recuerden introducir un palito en el centro del budín y si el mismo sale limpio, pueden dar por hecho que está listo.

Así quedó esta delicia

Para que enfriara más rápido, lo piqué en pedazos

Y así es como me hice un delicioso postre para compartir este domingo con mis roommates. Como pueden ver, es una receta bastante sencilla, que fácilmente pueden preparar en casa, incluso si prefieren cambiar algunos ingredientes por sustitutos de su preferencia. Espero que se animen a prepararlo en casa y si es así, por favor no olviden comentarme qué tal les quedó o si necesitan algún tip.

Nos leemos en la próxima ocasión. Abrazos a todxs lxs miembros de STEEMFOODS.