EXCLUSIVO PARA STEEM FOODS: CARNE PARA HAMBURGUESAS

Hola, amigos y amigas de la comunidad STEEMFOODS. Hoy les traje una receta que estoy seguro que les encantará porque a quién no le gustan las hamburguesas, especialmente cuando las haemos en casa. Esta es la receta que yo utilizo para hacer unas deliciosas carnes para hamburguesa en casa. La preparación es súper sencilla y les voy a mostrar paso a paso lo que utilicé para que también puedan hacerla ustedes. Espero que lo disfruten.

INGREDIENTES

Carne molida - 500 gramos
Huevos - 2
Leche - 2 cucharadas
Pan rallado - al ojo
Sal - al gusto
Ajo y perejil - 1 cucharada

PREPARACIÓN

Lo primero que debmos hacer, es descongelar nuestra carne. Una vez que ya la tenemos descongelada, la colocaremos en un bol.

Estos son algunos de los ingredientes que utilicé. Si bien nunca utilizo aceite de oliva, hoy quise agregarle una cucharadita, pero es absolutamente opcional.

En el bol donde colocamos la carne, agregaremos los huevos

Sal al gusto. Yo agregué una cucharadita, para que se den una idea. Utilizo sal rosada porque la prefiero, pero pueden utilizar la sal que tengan en casa

1 poquito de pimienta molida

Ajo y perejil al gusto

Y mezclamos muy bien...

Ahora agregaramos el pan rallado hasta obtener una mezcla suave, pero fácil de moldear con las manos

Si les queda un poco duras, pueden agregar un toque de leche y esto hará que quede más jugosa la carne, que personalmente la prefiero así

Mezclamos y ya está listo.

Con nuestras manos le damos forma a la carne, en mi caso yo las hice un poco más grande que el pan que utilicé, ya que recuerden que se reducen un poco en tamaño al cocinarse

En una sartén previamente cubierta con un poco de aceite, colocaremos la carne y dejaremos cocinar de cada lado por aproximadamente unos 4 minutos o hasta que dore y se cocine bien. Preferiblemente a fuegio medio bajo.

Una vez lista la carne, le coloqué queso arriba para que derrita

Y así fue como me pue hace rmis hamburguesas hoy sin tener que gastar comprando carne para hacerlas que además nunca quedan igual de buenas que una carne hecha 100% en casa.

Receta y fotografías 100% exclusivas para la comunidad de STEEMFOODS.

Espero les haya gustado. Hasta la próxima. :)

ANDY.