Hola comunidad de SteemFoods. Hoy estoy feliz de compartir con ustedes esta receta de Funche Aliñado, es sencilla y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 Tazas de harina de maíz.
• 350 gr de Mollejitas de pollo.
• 2 Ajíes dulces.
• 1 Cebolla.
• Medio pimentón.
• 2 Tallos de cebollín.
• 1 Cucharadita de orégano.
• Media cucharadita de onoto en polvo.
• 3 Cucharadas de aceite.
• 6 Tazas de agua.
• Pimienta y sal al gusto.

Preparación:

1.-Limpiamos bien las mollejitas y cortamos en cuadritos.

2.-También cortamos los ajíes, cebolla, pimentón y cebollín en cuadritos.



3.-En una olla sofreímos los aliños y las mollejitas; agregamos la sal, pimienta, orégano, onoto y una taza de agua; luego cocinamos tapado por aproximadamente 20 minutos a fuego medio.



4.-En otro envase colocamos las cinco (5) tazas de agua, un toque de sal (recuerda ya le agregamos sal al guiso) y agregamos la harina poco a poco, mezclando sin dejar grumos.



5.-Vertimos esta mezcla en la olla con el guiso hasta integrar todo.

6.-Movemos constantemente para que no se pegue a la olla, ira espesando poco a poco.



7.-Estará listo cuando comience a espesar.



Yo recomiendo dejar reposar antes de servir, así tendrá más consistencia.

Listo para comer!!

Espero que les guste y resulte fácil de hacer.
Todas las fotos fueron tomadas por mi @lolecedeno.