Cachapa con queso y cochino frito By @luisana20

Hola buenas tardes mis bellos y queridos steemians de esta hermosa comunidad.
Hoy estoy por aca para compartir con ustedes este rico desayuno al mejor estilo Venezolano.
Con un poquito de grasa. No hace mal pero tampoco abuso.

Agradecida por formar parte de esta bella comunidad @steemit @steemfoods @steemvenezuela

Empezamos espero los guste.

INGREDIENTES

Maíz
Queso duro, guayanés o de su preferencia
Cochino
250 gramos de Azúcar
200ml de agua
Mantequilla
Sal

PREPARACIÓN

Pelamos nuestro maíz. Luego con un cuchillo quitarle los granos.. 12 mazorcas da 1 kilo de masa

Con un molino lo molemos en caso de no tener molino pueden hacerlo con una licuadora

Ya molido nuestro maíz pasamos a un bold

Preparamos nuestra masa para las cachapas, agregamos el agua suficiente que veas que la masa quede consistente no aguada ni dura.

Añadimos una pizca de sal

Luego agregamos los 250 gramos de azúcar, integramos todos nuestros ingredientes muy bien.

Lista nuestra masa procedemos a la preparación de nuestras ricas cachapas

Rallamos nuestro queso, debería de ser con queso guayanés pero no tenía. Igual quedo muy rica

En un budare o plancha de cocina. Engrasamos con un poquito de aceite y agregamos nuestra masa con la ayuda de una cucharilla le damos forma

Cuando veamos que ya esta cocida volteamos. Siempre pendiente para que no se quemen.

Mientras preparamos nuestras cachapas. Procedemos a picar nuestro cochino

Ya picado y lavado. Lo llevamos a la cocina a fuego medio con un poco de agua y dejamos cocinar hasta que estén al punto deseado.

Ya lista la cachapa le untamos mantequilla tiene que estar caliente para que se absorba

Agregamos el queso suficiente a nuestro gusto.

Preparamos nuestro plato con el cochino y las cachapas

COCINAR ES COMO AMAR
HAY QUE HACERLO SIN MIEDO

Espero les guste. Me encanta compartir con ustedes mis antojos

Dios Los Bendiga que tengan una linda tarde.

Saludos!!